Mendoan

Name: Mendoan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 Potong Tempe; 2 tangkai Bawang Daun; 1/4 tepung terigu; 2 sdm Kaldu Bubuk; 2 sdt Garam; 1 sdt Merica Bumbu; 200 ml air; Bumbu sambal; 3 Cabe rawit (sesuai selera); 1 sdm Kecap; 1/10 sdt garam; 1 sdm air putih

Rulita @rulitamemasak

Hasil dari sering mengamati temen masak mendoan di kosan, terus akhirnya kepikiran buat bikin sendiri. Pertama bikin mendoan dan lumayan enak.

Lebih banyak

Mendoan

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Rulita @rulitamemasak

Hasil dari sering mengamati temen masak mendoan di kosan, terus akhirnya kepikiran buat bikin sendiri. Pertama bikin mendoan dan lumayan enak.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 PotongTempe
2 tangkaiBawang Daun
1/4tepung terigu
2 sdmKaldu Bubuk
2 sdtGaram
1 sdtMerica Bumbu
200 mlair
Bumbu sambal
3Cabe rawit (sesuai selera)
1 sdmKecap
1/10 sdtgaram
1 sdmair putih

Cara Membuat

1

Iris tempe sesuai selera asal jangan terlalu tebal
2

Campur terigu dengan daun bawang yang telah diris tipis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan air putih. Aduk hingga merata
3

Masukan tempe ke dalam adonan.
4

Panaskan minyak di wajan
5

Setelah minyak panas masukan tempe yang telah dilumuri dengan adonan ke dalam wajan.
6

Masak hingga setengah matang, angkat kemudian tiriskan
7

Untuk sambalnya, iris cabe rawit kecil-kecil, ulek sedikit dengan garam. Masukan kecap lalu berikan 1 sdm air putih.
8

Aduk hingga rata, simpan di piring kecil
9

Sajikan mendoan hangan dengan sambal cocol dan santap selagi hangat!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rulita @rulitamemasak

pada 04 Desember 2017 09.15

instagram : rulitash

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mendoan Mendoan

Ketika berkunjung ke rumaha mertua, Brebes Jawa Tengah yg ku cari selalu Mendoan. Dan karena Pandemi covid19 ini jd tertunda terus mau kesana, akhirnya mau nyobain lah bikin. Ee ternyata .. enakk jg rasanyaa ..

Ating Afandi
Mendoan Mendoan

Pengen mendoan ala baturraden ,, karena dulu aku pernah pkl disana waktu smk kemudian sering makan mendoan juga , nah pas dijogja mendoan disini tempenya tebel-tebel, karena lagi saking kepengan banget mendoan jadi aku bikin aja mendoan yang dari tempe tebel gitu, berikut resepnya

Nuphie Vitriovity
Mendoan Mendoan

Ya siapa yg ga kenal makanan yg berdasar kan tempe ini,kali ini saya bikin mendoan,enak,gurih🥰 dan rasa kangen kampung sedikit terobati,😊😊

Oca Gupita
Mendoan Mendoan

Kangen alm. mama mertua, yg sering bikinin mendoan gini .. rasanya mgkn g seenak aslinya .. tp ini bikin kangen suami sm ibunya sedikit terobati .. 😊

💝dheean💝
Mendoan Mendoan

Siapa si yang gak tau mendoan? Makanan khas asli dari kotaku,Banyumas🤣🤣🤣. Klo diluar Banyumas, nyebutnya beda2. Ada yang bilang Tempe Kemul, gorengan tempe, dll. Kenapa disebut mendoan??? Karena memang teksturnya mendo(setengah matang dlm bhs jawa🤣). Klo gorengnya ampe kering, nyebutnya bukan mendoan, tp kripik🤣🤣🤣 Untuk pemilihan tempenya, tempe yang digunakan tempe yg khusus mendoan. Biasanya 1 bungkus isi 2.

Eko Nursanti
Mendoan Mendoan

Ujan2 emang paling enak ngemil gorengan yang anget2, kaya mendoan yang satu ini,, giliran mendoan mateng, eh ujan nya brenti. Tpi ngga masalah dong yaa..mendoan enak di makan dalam suana apapun..bikinnya pun super simple ^^

Listiana
Mendoan Mendoan

Inget Purwokerto itu ya inget mendoannya. Belanja ke Ibu Sayur pun ada tempe mendoan khusus sama ada tepung terigu khusus mendoan.Pas udah ga tinggal di Purwokerto jadi so ngide untuk bikin tempe mendoan dari tempe biasa yang di iris tipis...#GoldenApron#GoldenApron3#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#NgeksisDiCookpad.(Resep Minggu Ke-35)

Fenty's Kitchen
Mendoan Mendoan

Karena siang ini lagi turun hujan, dan di dapur masih ada persediaan tempe akhirnya langsung eksekusi dech bikin tempe mendoan buat cemilan siang yang dingin syahdu ini😉😁😄

Mom_razqa
Mendoan Mendoan

Mendoan (mêndoan) adalah penganan sejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu mendo yang berarti setengah matang.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_TeamProtein

Rini Julia
Mendoan Mendoan

Mendoan adalah tempe yang di masak stengah matang atau lembek,dulu di ajakin teman makan mendoan tapi dalam hati kok belum mateng ya,pas nyobain ternyata enak apa lagi di cocol dengan kecap dan saos berasa wong jowo😄

Vina Kitchen
Mendoan Mendoan

kangen sama mipa UI yg paling rame ya mendoan banyumasnya

Pawon Senja
Mendoan Mendoan

Mendoan mini bikin terus ngunyah..Lebih suka dibuat mini daripada ukuran biasa..Karena kalo mini gini selalu bikin nambah terus..Nasi anget+mendoan mini anget+sambal kecap,,hmmmmm nikmat mana lagi ..

megawatifitrikasari

Rekomendasi Resep Lainnya