Kuah kacang untuk siomay, cilok, juga sate

Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat

Seperempat kilo kacang dapetnya banyaak, masih sisa, bisa disimpan utk stok kuah cilok juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang tanah, goreng hingga matang, haluskan
  2. 2 sdmbawang merah giling~10 siung
  3. 1 sdmbawang putih giling~5 siung
  4. 2-3 sdmcabe merah giling~50 gr
  5. 1/2 sdmkemiri giling~3 butir
  6. 5 sdmgula pasir
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 5 lbrdaun jeruk
  9. 1 sdmair jeruk nipis
  10. 1 sdtgaram
  11. 500 mlair
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis
  13. Pelengkap:
  14. Kol, tahu, telur, kentang, wortel, mie, kerupuk, siomay

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan cabe merah, kemiri, aduk rata

  2. 2

    Tambahkan daun jeruk, gula pasir, kecap manis, dan garam, masak sebentar.

  3. 3

    Masukkan kacang tanah giling, masak sebentar, lalu tambahkan air, masak dengan api kecil dan sering diaduk agar tidak gosong di bagian bawah

  4. 4

    Jika kuah kacang sudah agak kecoklatan dan keluar minyak, beri air jeruk nipis, koreksi rasa, tambahkan jika ada yg blm pas. Angkat, sajikan dengan sayur pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
pada
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat
|| Full time mom|| Suka makan juga suka (baca: mesti) masak || Meminimalkan masak tanpa MSG dsb || Pemula dalam hal baking || Banyak belajar dari cookpad 😍😍 ||
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa