Cilok Bumbu Kacang

TiTy Chan
TiTy Chan @Tity_Chan
Jimbaran - Bali

Recook cilok from ibu Diana. Bumbu kacang nya dari ajaran ibu sayaaa ^^
Baru kali ini bisa bikin cilok dg sempurna memulun bulatan..... hwehehehe

Cilok Bumbu Kacang

Recook cilok from ibu Diana. Bumbu kacang nya dari ajaran ibu sayaaa ^^
Baru kali ini bisa bikin cilok dg sempurna memulun bulatan..... hwehehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi
  1. 3 sdmtepung terigu
  2. 3 sdmtepung tapioka
  3. 1 siungbawang putih parut
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 sdtroyco atau penyedap lain
  6. Secukupnyamerica, garam
  7. Bumbu Kacang :
  8. 4 sdmkacang tanah
  9. 3cabe merah besar
  10. 2cabe rait kecil
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 1 butir kecilbiji asam jawa
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdtmaizena yg di cairkan dg air
  16. Secukupnyagaram dan air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan tepung terigu, tapioka, bawang putih parut, daun bawang, garam dan penyedap. Aduk rata

  2. 2

    Tambahkan air mendidih/air panas berlahan hingga terus di aduk sampai kalis. awalnya sy aduk pk sendok, karna agak susah jd pake tangan hehehe

  3. 3

    Bentuk bulatan dg tangan. Rebus di dalam air mendidih. Air nya sy tambahkan bawang putih keprek dan garam. Aduk terus karna punya sy airnya muncrat2, rebus hingga cilok mengapung tanda sudah matang

  4. 4

    Tiriskan cilok

  5. 5

    Bumbu kacang : goreng kacang tanah, cabe dan bawang. Untuk cabe dan bawang cukup sampai layu saja. angkat duluan. Blender dg menambahkan sedikit minyak, garam, dan air. blender hingga halus

  6. 6

    Masak bumbu kacang d atas api kecil, tambahkan daun jeruk, biji asam jawa dan kecap manis. Masak hingga agak menyusut. Tambahkan larutan maizena, koreksi rasa, angkat bila sudah mengental.

  7. 7

    Cilok dan bumbu kacang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TiTy Chan
TiTy Chan @Tity_Chan
pada
Jimbaran - Bali
Cook Simple & EasyIG : @tityrety
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa