Pastafrola

Ailen Jimenez
Ailen Jimenez @cook_9423912

Es muy fácil de preparar y queda riquísima.

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Ingredientes

  1. 400 grharina leudante
  2. 100 grmanteca o margarina
  3. 125 grazúcar
  4. 2huevos
  5. 1 cdtaVainillín
  6. Ralladura de limón
  7. 300 grmembrillo/batata
  8. /Para el almíbar/
  9. 100 mlagua
  10. 100 grazúcar
  11. 1 cdagelatina sin sabor

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocamos la manteca y el azúcar.Y los batimos bien hasta que nos quede como una crema.

  2. 2

    A esta mezcla le agregamos los huevos de a uno y batimos bien.Luego le agregas el vainillín y la ralladura de limón.

  3. 3

    A esto le agregamos la harina tamizada de a poco. Una vez hecha, la masa la llevamos a la heladera por una hora.

  4. 4

    Pasada la hora estiramos la masa (dejamos un poquito para hacer las tiras) y la colocamos en un molde previamente enmantecado y enharinado.

  5. 5

    Ponemos el membrillo o batata y le colocan las tiras.(la masa de los costados la doblegan para adentro y así tapan las puntas de las tiras)

  6. 6

    Horneamos por 45' min en un horno a temperatura medía.

  7. 7

    Para el almíbar en una cacerolita colocamos el azúcar y el agua. Llevamos a un fuego mínimo por 5' min revolviendo constantemente. Agregamos la gelatina y batimos por 2' min más.

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Ailen Jimenez
Ailen Jimenez @cook_9423912

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