Ini sebenernya bisa dibilang kue talam singkong karena kalo orang jaman dulu kalo kue dicetak loyang kan bilang nya talam, tapi ini juga bisa dibilang kue ketimus karena lapisan bawahnya yg coklat itu adonan ketimus tapi dilapis sama santan atasnya... jadi ini resep yg bingung nama haha tapi enak..

Bismillah, merhaba...Sudah lama banget saya ndak buat ini, pertama makan ini tuh di kampung dan langsung suka sama kue talam singkong. Sayang nya kemarin pas bikin lapisan putih nya dak sempat saring langsung tuang, jadi nya hasil nya masih berbusa. as dikukus bolong bolong deh..

Yg nama singkong diolah apa aja enakk...salah satunya dibikin talam singkong ini...legit, enak..manis nya pas... pokoknya ini MANTUL bgt buat dijadikan temen Ngeteh/ngopi ..cuss ahhSource : ibu nglaisui

Talam Singkong ini pepaduan gurih di lapisan kuning dan manis di lapisan merah singkongnya....Dan rasanya enak banget....bahannya simpel mudah di dapat dan buatnya juga mudah....

#PejuangGoldenApron3Week 48Saya termasuk penggemar kue-kue tradisional, termasuk yang berbahan dasar singkong.Kebetulan di kulkas masih ada stok singkong parut beku, jadilah saya buat talam singkong ini.Resep saya ambil dari resepnya @ayuaudrey91 di Instagram (saya hanya buat setengah resep). Di resep aslinya menggunakan kelapa parut, tapi saya skip.Untuk gula merah, harusnya direbus dulu dengan santan lalu disaring. Namun karena saya hanya buat setengah resep, santan yang digunakan juga sedikit, akhirnya saya campurkan langsung saja.

Sore itu kala seseorang datang membawakan sekarung singkong, auto bingung itu singkong mau diapain, secara banyak bener buat kami yg hanya klga kecil. Katanya paksu mesen buat dianterin,, wadidauuu seketika langsung inget jajanan semasa belia dulu.Sejatinya aku yg seleranya kurang suka dg olahan singkong liatin bapak penjual kue talam yg sekali duahari mondar mandir di depan rumah jadi nelangsa.Gimana tidak, si bapak dg tubuh yg bener2 kurus seolah terlihat akan jatuh saat menopang beban kue talam yg ada di atas kepalanya, seakan menggelitik hatiku untuk bebelian. Aku yg masih duduk di bangku SMA kala itu begitu miris liatin si bapak yg katanya jualan dari daerah 3jam perjalanan bus ke daerah tempat tinggalku. Mulutnya yg juga gemetaran sprti pernah menderita stroke bikin aku tak berhenti menaruh iba..Kini, kala singkong sudah terlihat didepan mata, aku jadi teringat makanan yg dijual si bapak, ahhh coba bikin dan nyumm hasilnya nyummi,, Alhamdulillah..Source : @LadyNafaz#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Sumbar

Masih bertahan di tim #AkuManis versi kearifan lokal alias kue tradisional 😄Kali ini buat kue Talam Singkong 😊, sambil mengingat-ingat kembali cara mama saya buat kue talam singkong ini, saya mencoba membuat kembali kue talam ini. Disini gula merahnya saya tidak rebus dengan air, gula merahnya saya iris halus saja, kemudian saya saring sambil dipenyet-penyet di dalam saringan agar gula merahnya ikut larut, lalu ampas yang ada dalam saringan saya tidak buang, saya campurkan kembali kedalam adonannya.Untuk lapisan atasnya saya buat rasanya gurih, karena lapisan bahwanya sudah manis.#GA_TheNextLevel#BarapiManjuhu#MarukatJawau#AkuManis#KampoengRamadan#PekanPosbarManisGurih#CookpadCommunity_id#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_48

Ngolah singkong lagi...kata eda Dame Tobing dengan mengaduk singkong pada larutan gula panas membuat hasil lapisan singkong menjadi empuk dan lembut meskipun kue dalam keadaan dingin. Biasanya kalau bikin gulanya ga panas, ya sekalian deh coba resepnya eda.Yuk dicoba ,,,, 😉

Olahan roti sumbu alias singkong 😂 teksturnya tuh kenyal manis legit 👍 penggemar kue talam patut dicoba nih 😘²⁸¹²¹⁸Source : Dapur Enta#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#talamsingkong#bydapurdien

Source Recipe: Sajian SedapHalo Sobat Cookpad :DKue talam adalah salah satu kue tradisional favoritku. Ada banyak macam jenis kue talam, namun hampir semua suka kue talam singkong. Apalagi pas disantap selagi hangat. Yuumm. Kue talam ini tetap lembut walaupun telah dingin dan dibiarkan berjam-jam :D. Bagi sobat cookpad yang lebih suka adonan santan putihnya banyak, silahkan digandakan resep bahan B nya ya :). Dan kalau bisa, pakai gula merah batok yang asli. Sebab rasa gula merah asli tak bisa bohong. Enak! xD. Sangat berbeda dengan gula merah yang pakai campuran gula pasir. Menurutku, kunci enaknya talam singkong terletak di gula merahnya :)Yuk mari buat kue talamnya. Happy cooking! :)#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity#cookpadindonesia

Lihat postingan Talam Singkongnya ci Erlina Lim di Ig kayanya enak banget, jadi kepingin buat, langsung deh pesen sama mba sayur utk di bawain singkong parut ke esokan harinya , tapi karena gula merah saya warnanya gak terlalu hitam, tp kuning jadi warna lapisan bawahnya kurang coklat , tapi utk rasa sdh pas..,makasih ya ci Erlina utk resepnya..😊

" Talam Singkong "Yang suka kue-kue basah yukkk di intip...Ini kue abadi ya...turun temurun..ingat waktu di kampung Mama dulu sering banget buat kue gini,ini kue kalau di kampung sudah kue yang favorite banget.kebetulan di kampung,Papa punya kebun singkong jadi kalau mau buat tinggal cabut.....#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu ke 12 resep 1