Kembung balek tomat/ balado

Maya Syaiff
Maya Syaiff @chandifah
Kota Soe, NTT

Kalo orang ntt sih masakan bgni bilangnya di balek tomat,soalnya pake tomatnya rada banyak.. Jd asem asem pedes manis gurih enakkkk deh.. Kalo udah sama nasi panas..hmmmm dijamin lupa sma diet bgono bgono..hahahaha punyakuu ini super pedes,soalnya si kecil yg masih balita pun mkan harus pedess..

Kembung balek tomat/ balado

7 orang berencana membuat resep ini

Kalo orang ntt sih masakan bgni bilangnya di balek tomat,soalnya pake tomatnya rada banyak.. Jd asem asem pedes manis gurih enakkkk deh.. Kalo udah sama nasi panas..hmmmm dijamin lupa sma diet bgono bgono..hahahaha punyakuu ini super pedes,soalnya si kecil yg masih balita pun mkan harus pedess..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kembung ukuran besar
  2. Daun jeruk
  3. 3 buahTomat (iris alus jgan d ulek,biar kerasa teksturnya)
  4. Air Jeruk nipis
  5. Bumbu halus:
  6. 5 buahbawang merah
  7. 2 buahbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. Secukupnyacabe rawit
  10. 7 buahcabe keriting
  11. Minyak untuk goreng dan tumis
  12. 1 sdmgula merah
  13. Secukupnyagaram dan penyedap.

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan,buang kotoran dan insangnya,potong jd masing" jd 3 bagian,kucuri jeruk nipis sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus,iris tipis tomat,dan mulai goreng ikannya..goreng smpai matang tapi jangan smpai kering..

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum,setelah harum masukkan tomat iris dan daun jeruk.. Tunggu smpai tomat benar benar hancur..

  4. 4

    Tambahkan sdikit air lalu masukkan gula merah,setelah gula larut masukkan garam dan penyedap(kalo suka)..tes rasa..

  5. 5

    Kalo d rasa cukup endess.. Masukkan ikannya,tunggu smpai bumbu meresap sekitar 5 menitan..

  6. 6

    Dan tadaaaa..dah jadii.. Siap bikin perut penuh dan diet gatot..hahahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Syaiff
Maya Syaiff @chandifah
pada
Kota Soe, NTT
cuman emak emak yg pngen blajar masak buat suami sma anak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa