Telur Balado Tomat
Bingung sebenernya mau ngasih judul. Secara, setahuku kalau Balado itu harusnya nggak pakai tomat (cmiiw 😅).
Tapi karena nggak punya cabe banyak dan menurutku lebih enak kalau pakai tomat, jadi ya aku tambahin tomat seperti biasa.
Menu ini ludesnya cepet apalagi kalau pakai nasi anget. Bumbu Baladonya nyisa, tinggal goreng Terong, campur, jadi deh Balado Terong. Nggak mau rugi lah ya 😅.
Jadi ini resep Balado ala aku ya. Mohon dimaafkeun kalau keluar dari pakem 😅. Pastinya enak. Ciyus...
Telur Balado Tomat
Bingung sebenernya mau ngasih judul. Secara, setahuku kalau Balado itu harusnya nggak pakai tomat (cmiiw 😅).
Tapi karena nggak punya cabe banyak dan menurutku lebih enak kalau pakai tomat, jadi ya aku tambahin tomat seperti biasa.
Menu ini ludesnya cepet apalagi kalau pakai nasi anget. Bumbu Baladonya nyisa, tinggal goreng Terong, campur, jadi deh Balado Terong. Nggak mau rugi lah ya 😅.
Jadi ini resep Balado ala aku ya. Mohon dimaafkeun kalau keluar dari pakem 😅. Pastinya enak. Ciyus...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus bersama tomat dan lengkuas dengan sedikit minyak. Tambah air sesekali bila dirasa terlalu kering tapi sambal belum matang.
- 2
Bumbui dengan garam, gula Jawa, terasi, penyedap rasa bila perlu, masak sampai bumbu Balado matang dan koreksi rasa.
- 3
Masukkan telur rebus yang sudah digoreng, aduk rata sampai bumbu meresap.
- 4
Angkat dan hidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar