蛋黃醬煙燻豬肉義大利麵
Kuan Te Ho何何大師 @cookkuan_hoho
這次去義大利拜訪多年不見的義大利好友，聊到做義大利麵總是要用現成的醬料，食物少了靈魂，於是他便教了我超簡單不用醬料製作義大利麵的方法。
這陣子忙於課業，或旅行，即使有新嘗試的菜也沒有紀錄，因此較少發表
蛋黃醬煙燻豬肉義大利麵
這次去義大利拜訪多年不見的義大利好友，聊到做義大利麵總是要用現成的醬料，食物少了靈魂，於是他便教了我超簡單不用醬料製作義大利麵的方法。
這陣子忙於課業，或旅行，即使有新嘗試的菜也沒有紀錄，因此較少發表
料理步驟
- 1
滾水加入五匙鹽，一匙油，讓義大利麵更好吃，煮的時候也不會滿出來
- 2
將起司磨成粉放入碗裡備用，可以使用percorino/parmigiano,或任何sheep cheese
- 3
- 4
煙燻肉丟入鍋中輕炒，不要太久，如果肉好了麵還沒好先關火休息
- 5
準備一個大碗，將蛋打入並加入起司粉
- 6
打勻
- 7
將煮好的義大利麵丟入炒鍋中一起拌炒
- 8
之後將麵裝到剛剛的起司雞蛋碗，用二隻叉子拌勻
- 9
用叉子旋轉裝盤
- 10
薩上一些綜合香料，跟一點點點黑胡椒後就可以囉
相似食譜
-
-
-
蕃茄肉醬義大利麵(新豬肉-素) 蕃茄肉醬義大利麵(新豬肉-素)
應用食材本身酸甜的特性，豬絞肉以新豬肉(素)替代，簡單的調味，就能煮出好吃的肉醬，煮個義大利麵，拌上肉醬，便是一道義式料理-蕃茄肉醬義大利麵，不管葷素食者都可以享用喔!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #全球烹飪活動日期：8/12 - 8/18📢 活動方式：在 3 組麵條食材中，選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。你可以將 2 種食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在 2 篇食譜中。------------------------------------------------------------🇹🇼 台式中式麵條：油麵、意麵、雞蛋麵、麵線、關廟麵、雞絲麵、刀削麵、米粉、粄條。🇯🇵 亞洲麵條：烏龍麵、蕎麥麵、日本素麵、粿條、越南米線、越南河粉、越南米粉。🇮🇹 西式麵條：筆管麵、義大利直麵、天使細麵、貝殼麵、螺旋麵、通心麵、千層麵。
-
-
【家常菜】豬肉蘑菇白醬義大利麵 【家常菜】豬肉蘑菇白醬義大利麵
歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!以前總是自己炒麵糊做白醬過程雖然好玩但是其實蠻費時間的這次就來使用 侍北海道白醬料理塊來做看看白醬料理使用方法就跟他們家煮咖哩的做法差不多但是味道完全不輸上餐廳吃的白醬唷在家就直接當主廚!重點是真的很省時間阿!!
-
-
-
-
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3818194
留言