料理步驟
- 1
先將蘑菇洗淨去蒂切薄片、德國脆腸滾輪切片、培根切絲（約兩公分寬度）、蒜末備料
- 2
煮義大利麵時可加入兩撮鹽，一包500公克包裝的麵只要四分之三用量就可以煮四大盤的量，麵煮熟後火可先關小
- 3
旁邊先一個鍋子準備生蛋黃液備用（等等要將白醬和麵倒入拌勻用）
- 4
開始煮料：熱鍋將奶油融化後，把剛剛切好的料連同蒜末炒熟，加入少許鹽巴調味、黑胡椒粒和香菜粉佐味，倒入鮮奶油，四人份的量約200公克左右
- 5
小火將白醬煮滾後關火，將白醬倒入稍早前準備的蛋黃液中，（記得ㄧ勺一勺慢慢加入蛋黃液，每加入一勺就要不斷攪拌蛋黃液，重複這個動作到所有的白醬都和蛋黃液攪拌均勻，一次全部加進去怕蛋黃會太熟凝固）
- 6
蛋黃醬完成之後，把煮好的麵依序放進蛋黃醬，將麵條在醬中攪拌均勻，充分吸收蛋黃醬汁後即可裝盤
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奶油加上醬油，這兩種看似搭不上關係的材料竟可交織出魔法般的美味!?這種做法法好像比較常見於日式料理上的樣子不過這次改用義大利麵來創造個三國聯軍吧XD訣竅提示1.薄鹽醬油的鹹度較淡，若用一般醬油的話份量請減半2.起鍋前再加入少許奶油拌勻的話，奶香味會更濃郁(當然熱量也....XD)3.義大利麵70g約為女性一人份輕食的量4.七味粉看個人喜好，可加可不加圖文網製版 http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/40174096食後感想比起濃郁的紅、白、青醬義大利麵，我更喜歡清炒的做法製作過程快速，東西丟下去拌炒一下就可以上桌吃起來比較沒有負擔，且熱量也比加麵粉和堅果來的少很多(但奶油下太重也差不了多少啦XD)吃膩了白醬、紅醬、青醬這些濃郁義大利麵的話偶而也可以換換清爽的日式清炒口味喔~
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花園裡有種一些九層塔，拿來打青醬，煮義大利麵或作為麵包沾醬，都很好吃。訣竅提示青醬於起鍋前再放入，香氣較容易保留。食後感想濃郁的青醬氣味，大人小孩都超愛的。
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熱騰騰的意大利細麵口感彈牙,吸附奶油醬香,搭配飽滿的蛤蜊,再燙些青菜增加膳食纖維,簡單又美味。訣竅提示1.源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman2.2..龜甲萬源釀醬油香醇醍醐味,不過甜不過鹹,是佐料烹飪的好良伴。
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好侍北海道白醬搭配新鮮脆彈的蝦子與富含有嚼勁的麵條，營造出誘人的風味與口感，濃郁的奶油白醬香氣讓人一口接一口，每一口都是完美的口感享受哩!訣竅提示好吃的秘訣在使用「好侍北海道白醬料理塊」，喜愛白醬的朋友一定不能錯過哩~不但料理方便又香氣濃郁可口，下班後不用再趕著做晚餐，只要有「好侍北海道白醬料理塊」，輕輕鬆鬆就能完成如餐廳般的料理，真的是廚房料理的好幫手唷n_n好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想一般的白醬吃起來味道較淡，但使用「好侍北海道白醬料理塊」醬汁味道非常香濃，義大利麵條沾附著濃郁奶香醬汁吃起來非常的順口，獨特的風味，濃郁的口感讓人回味無窮!
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義大利麵也是自己煮的輕鬆菜，但是煮完就是一道很好打卡的網美料理（笑）完整圖文>> https://pknote.cc/pk-cooking-1/
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