Chicken Steak Simple

Nafisa Alfi Salma
Nafisa Alfi Salma @cook_4467258
Bandung

Karena ayah diabetnya naik lagi, jadi serumah makanannya harus yang sehat tapi tetep nikmat, so here it is~

Chicken Steak Simple

28 orang berencana membuat resep ini

Karena ayah diabetnya naik lagi, jadi serumah makanannya harus yang sehat tapi tetep nikmat, so here it is~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 400 grjagung sudah diparut
  2. 1 kgayam (fillet dada masing2 250gr)
  3. 16 pcsbuncis
  4. 4 pcswortel
  5. Kol atau sayur apapun yg ada di kulkas (mestinya kacang polong)
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2 siungbawang bombay
  8. 2 sdmevoo (extra virgin olive oil)
  9. 4 sdmVegetable oil (cooking oil biasa)
  10. secukupnyaSeledri
  11. 1 pcstomat
  12. Garam
  13. Lada putih
  14. Lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam : parut/cincang kecil bawang putih, seledri/cilantro, tambah extra virgin olive oil, veggie oil, garam dan lada secukupnya. Masukkan ayam yang sudah dibalur bumbu ke plastik dan marinasi minimal 30 menit.

  2. 2

    Sauteed vegetable : potong2 sesuai selera buncis, wortel, bawang bombay, kol. Untuk bumbu, rajang bawang putih, bawang bombay. Cara menumis : panaskan vegetable oil, tumis bawang putih + bawang bombay hingga harum. Masukkan semua sayur (urutannya wortel - jagung - buncis), tumis, beri air sedikit saja. Beri bumbu : garam, lada, gula secukupnya. Saya gak pakai penyedap bermsg ya. Tumis setelah dirasa matang merata. Angkat.

  3. 3

    Saus bbq sederhana : potong kecil2 tomat segar (2 buah), 1 siung bawang putih dan 1 sdm bawang bombay. Tumis, masukkan air, biarkan melembut dan mendidih. Beri bumbu garam, lada, gula secukupnya. Kalau suka pedas, masukkan saus sambal sedikit. Masak hingga saus mengental. Sesudah matang, saring, dilembutkan hingga semua sari keluar. Sajikan. (kalau dirasa masih kurang kental, bisa dididihkan lagi hingga kental seperti saus pada umumnya).

  4. 4

    Memasak steak ayam bisa pakai griller atau pan biasa. Caranya panaskan minyak sedikit, saat sudah panas, goreng ayam sekitar 2 menit setiap sisi (tergantung besar ayam dan tebalnya, hingga 1 sisi berwarna putih kecoklatan), lalu balik, lakukan hal yang sama. Sajikan dengan side sauteed vegetable dan saus bbq.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nafisa Alfi Salma
Nafisa Alfi Salma @cook_4467258
pada
Bandung
Law student who loves food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa