Budín de zanahorias cocidas

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal

Ya he probado muchisimas recetas de budines de zanahorias ralladas en crudo, son todos ricos pero la textura siempre queda medio cruda, por fin encontré la forma que quede más una miga compacta pero cocida en su totalidad, aquí les traigo hoy este budín con dos azúcares blanca y rubia y mucha ralladura de naranja...Otro budín para degustar en las fiestas de este 2017/2018....

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
18 porciones
  1. 3huevos
  2. 1/2 tazaazúcar rubia
  3. 1 tazaazúcar blanca
  4. 3/4 tazaaceite
  5. 300 grszanahorias herbidas y pisadas
  6. 2 tazasharina común
  7. 1 cditaroyal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir las claras con el azúcar blanca

  2. 2

    Batir el azúcar rubia con las yemas, agregar aceite, ralladura naranja y puré de zanahorias

  3. 3

    Luego la harina

  4. 4

    Por último las claras merengadas. Poner en molde savarin en este caso use mi molde de siliconas bunt, le puse rocio vegetal.Llevar a horno por 50 a 60 minutos a 180°. todo depende el molde que uses, si son dos moldes de budín más chicos ojo que el tiempo es menor.

  5. 5

    En este molde tardo 60 minutos

  6. 6

    Listo para decorar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal
Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
Leer más

Recetas similares