料理步驟
- 1
使用市售現成的酥皮一點也不丟臉
國外許多知名大廚也是如此
節省時間、體力，讓料理更輕鬆酥皮先放於冷藏或室溫，至酥皮稍軟即可在一側鋪上一層切達起司
- 2
將酥皮對折，並以桿麵棍桿幾下，讓切達起司和酥皮融合在一起
- 3
切割成細長條狀
- 4
這次準備的是有加了黑糖的培根
帶有淡淡甜香味，不會死鹹
當然一般的煙燻培根也是沒問題
- 5
培根鋪在起司酥皮條上，輕輕捲成螺旋狀
- 6
塗上蛋液，撒上少許塩片、黑胡椒
- 7
烤箱190度烤約20分鐘
在此同時，單柄鍋煮水至滾，放入雞蛋，煮5分半鐘撈起沖冷水備用
- 8
酥皮捲出爐後撒些巴西利末，即可沾著蛋汁吃
- 9
比想像中更好吃！流動的蛋汁更是大大加分+++！
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這篇食譜是
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