Nasi Goreng Ayam Terasi

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 GramNasi Putih
  2. 200 GramAyam tanpa tulang
  3. 10 BuahCabe merah keriting
  4. 7 BuahBawang merah
  5. 4 BuahBawang putih
  6. 1/2 BuahTomat
  7. Secukupnyaterasi
  8. 1/2Jeruk nipis (untuk rendaman ayam)
  9. Bahan Bumbu Bubuk Untuk Rendaman Daging Ayam antara lain :
  10. 1/2 Sendok TehBawang putih bubuk
  11. 1/2 Sendok TehJahe bubuk
  12. 1 Sendok TehKunyit bubuk
  13. 1 Sendok Tehketumbar bubuk
  14. 1/2 Sendok Tehlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rembam dengan sedikit air daging ayam dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu masukan seluruh bumbu bubukan antara lain bawang putih bubuk, jahe bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk, ungkep minimal 1 jam.

  2. 2

    Goreng Ayam tanpa tulang tersebut lalu sisihkan

  3. 3

    Haluskan mengunakan blender: 10 Buah Cabe merah keriting, 5 Buah Bawang merah, 4 Buah Bawang putih, 1/2 Buah Tomat dan Secukupnya terasi. Tambahkan minyak sayur untuk mempermudah proses penghalusan via blender (jangan gunakan air karena mengpengaruhi rasa).

  4. 4

    Iris tipis2 2 Buah Bawang merah

  5. 5

    Tumis bawang merah sampai kecoklatan.

  6. 6

    Lalu masukan bumbu halus, masak hingga harum dan masukan ayam tanpa tulang yang sudah di goreng kemudian masukan nasi, goreng hingga matang.

  7. 7

    Nasi goreng terasi ayam siap disajikan, boleh tambahkan telur rebus, bawang goreng, kerupuk atau sayuran/lalapan sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susan Novianty
Susan Novianty @cook_4094547
pada
Dublin-Ireland
Suka Masak Semenjak MenikahWeb ini tempat saya menyimpan resep2 yang biasa saya buat sehari - hari. Umumnya resep2 tsb berdasarkan resep keturunan yaitu Ilmu resep dari Mama Tercinta. Masih banyak resep2 yang lainnya tapi belum ada waktu untuk mempublishnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa