Brownies Kukus Ketan Item

Kurnia Fitriyanti
Kurnia Fitriyanti @sevenkitchen
Mataram, Lombok

Saya liat resep ini di blognya Mbak Ricke Ordinary Kitchen. Tapi saya modif dikit, dengan Coklat Masak saya tambah jadi 150 gr, sama men-skip coklat bubuk. Aslinya resep ini untuk lapisnya pakai coklat meises, tapi saya suka modif dengan selai kacang dan keju (seperti yang saya buat ini), tiramisu, selai strawberry, dll. tergantung orderan 😄😄😄 (ada gitu yang pesen?!?!) Brownies ini jadi langganan soalnya rasanya beda... legit khas ketan item... coba deh!!!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 btrtelur
  2. 200 grgula pasir
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdtvanili bubuk
  5. 1/2 sdtemulsifer
  6. 2 sdmSKM coklat
  7. 250 grtepung ketan hitam
  8. 200 mlminyak nabati (minyak goreng)
  9. 150 grdark cooking chocolate
  10. secukupnyacoklat meises, selai kacang, keju, dll. sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Tim coklat, sisihkan. Campurkan dengan minyak, aduk rata.

  2. 2

    Kocok telur, gula, garam, vanili, dan emulsifer sampai putih mengembang dan kaku.

  3. 3

    Masukkan tepung ketan hitam aduk rata.

  4. 4

    Masukkan campuran coklat dan minyak, kemudian masukkan SKM.

  5. 5

    Siapkan dua buah loyang ukuran 30x10. Sambil panaskan kukusan.

  6. 6

    Masukkan setengah bagian adonan ke dua loyang, kukus 10 menit.

  7. 7

    Masukkan filling sesuai selera, masukkan setengah adonan lagi sampai habis. Kukus 25-30 menit sampai matang. Angkat, dinginkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Kurnia Fitriyanti
Kurnia Fitriyanti @sevenkitchen
pada
Mataram, Lombok
Wife and mother of three wonderful children. Working mom. Finding story in my kitchen.
Lebih banyak

Resep Serupa