Garang asem ayam kampung ala salsa

Name: Garang asem ayam kampung ala salsa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas laos; 2 batang sereh; 1 sdt Merica; 2 buah tomat hijau; 3 buah blimbing wuluh; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 12 cabe rawit; 1 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 2 lembar Daun pisang; secukupnya Tusuk gigi; 1 buah Kelapa parut

Lindasalsaa @cook_9894705

Malang

Garang asem ayam kampung ala salsa

Bagikan Cooksnap pertama

21 orang berencana membuat resep ini

Lindasalsaa @cook_9894705

Malang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgayam kampung
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaslaos
2 batangsereh
1 sdtMerica
2 buahtomat hijau
3 buahblimbing wuluh
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
12cabe rawit
1 1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula
2 lembarDaun pisang
secukupnyaTusuk gigi
1 buahKelapa parut

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rebus ayam sampai lunak tambah garam secukupnya (buat yang pakai ayam kampung)
2

Potong potong bawang merah 6 siung, bawang putih 4 siung, tomat, blimbing wuluh, jahe 1 ruas, laos 1 ruas. Memarkan sereh lalu campur semua jadi 1
3

Haluskan sisa bawang merah dan bawang putih, tambahkan merica, gula, garam. Setelah halus masukkan kedalam potongan bawang merah tadi. Campur jadi satu. Peras kelapa parut yang sudah diberi air ke dalam campuran bahan2 sampai air habis
4

Masukkan ayam campur jadi satu
5

Masukkan ayam yang telah bercampur bumbu ke dau pisang sampai habis. Kemudian kukus +- 30 menit

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lindasalsaa @cook_9894705

pada 14 Desember 2017 23.09

Malang

hobi masak since 3 sekolah dasar 😄♥️welcome to my kitchen .. semoga bermanfaat

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Garang Asem ayam ala emak Salsa Garang Asem ayam ala emak Salsa

Mau buka puasa pingin yg seger....cussss buat ini deh....segernya....nampolll abisss

Yani_Emak Salsa
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

Ini resep versi sehat ya guys ga pake santan dan no micin

kurnia nurfitriani
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

Garang asem versi sy ..sy masak di wajan kemudian dikukus dengan pyrex yg dialaa daun pisang lalu atasnya ditutup daun pisang..biar ada bau daunnya hehe alasan sih soale sy ga bisa bungkus pake daun hiks.

Asti
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

#SiapRamadan #AhlinyaAyam

CITRA
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

Terlintas Sebuah menu garang asem pas kebetulan Abang tukang sayur lewat .ambil semua yg saya perlukan langsung capcus ke dapur deh #WeekendChallenge #cookpadIndonesia #OekanPosbarAyam

Mamae Olincindi
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

Si anak minta di bikin kan masakan asem seger yg bahannya dr ayam kampung ,cb bikin garang asem sendiri di rumah eeh ..jdnya mantap n banyak lg 😊

Tutut Litalin.s
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

Lagi ada ayam kampung + daun pisang, jadilah garang asem ini

ridapangesti
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

Pawonanggrek
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

#SiapRamadan

Cha Ndra
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

Menu khas kampung halaman (kota Kudus) favorit sejak kecil 😊

Christina
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

Siti Nurawaliah
Garang asem ayam kampung Garang asem ayam kampung

Resep ini saya dpt dr sebuah resto garang asem.pdahal ngga nanya si resep dan bagaimana cara buatnya.tp karena sering banget makan di resto trrsebut jadi mencoba coba buat sendiri dirumah.dan alkhamdulilaah suami sukaa

Ayu Septi Ekawaty

Rekomendasi Resep Lainnya