Udang Goreng Oatmeal

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Pertama mencoba menu ini di Singapore. Keluarga saya suka sekali. Asin dan gurih. Dan mendengar kata oatmeal, di pikiran saya itu sehat, padahal ya sama saja sih. Kan udang nya digoreng juga 😁 Kalau bosan dengan udang garam merica atau udang telur asin. Boleh coba resep saya berikut ini.

Udang Goreng Oatmeal

Pertama mencoba menu ini di Singapore. Keluarga saya suka sekali. Asin dan gurih. Dan mendengar kata oatmeal, di pikiran saya itu sehat, padahal ya sama saja sih. Kan udang nya digoreng juga 😁 Kalau bosan dengan udang garam merica atau udang telur asin. Boleh coba resep saya berikut ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 gramudang jerbung
  2. (pilih yang segar dan besar), buang sungutnya
  3. 5 siungbawang putih, cacah halus
  4. 1 buahcabai merah besar, iris serong
  5. 3 buahcabai rawit merah, iris tipis
  6. 1/2 ikatkemangi,
  7. petik dan goreng crispy (saya pernah share video)
  8. 2 sdmmargarin atau butter
  9. 100 gramoatmeal instant
  10. secukupnyaGaram dan merica
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    – Rendam udang dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan selama 30 menit.
    – Siapkan wajan dan panaskan minyak cukup banyak. Goreng daun kemangi kemudian tiriskan. Di wajan yang sama, goreng udang yang telah direndam hingga matang. Lakukan dalam beberapa kali penggorengan hingga udang habis. Tiriskan.
    – Tuang minyak, sisakan 1 sdm saja. Tambahkan butter atau margarin. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum dan kecokelatan.
    – Tambahkan cabai dan masak sebentar.

  2. 2

    Masukkan oatmeal dan aduk rata. Beri garam (saya 1/2 sdt), merica, kaldu bubuk dan gula. Aduk-aduk dan masak hingga oatmeal berubah warna cokelat keemasan dan renyah. Rasakan dan koreksi rasa.
    Masukkan udang goreng dan daun kemangi. Aduk rata.
    Sajikan panas dengan nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa