Roti Goreng Isi Sayur

winonasa
winonasa @cook_5818212
Jakarta

Buat roti sebenarnya simple loh asal kita tau aja trik2nya, yuk dicoba 😄

Bagikan

Bahan-bahan

14 pcs
  1. Bahan Adonan Roti :
  2. 300 gTepung Terigu
  3. 1 1/2 sdtragi instan
  4. 1telur + 1 kuning telur
  5. 140 mlsusu cair uht
  6. 40 gmentega
  7. 1 sdmgula putih
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan Isian :
  10. 1 siungbawang merah
  11. 1 buahbawang bombay
  12. 3 buahwortel
  13. 1 buahkentang
  14. 2 lembardaun bawang
  15. 3 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmkecap manis
  17. secukupnyaGaram
  18. Bahan luaran roti :
  19. 1putih telur (sisa adonan roti)
  20. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi dengan cara panaskan susu cair sampai hangat saja, bagi 2 bagian, aduk susu + ragi + gula. Diamkan 10 menit. Bila ragi aktif maka dia akan berbusa.

  2. 2

    Campurkan sisa susu hangat tadi dengan mentega sampai mentega mencair.

  3. 3

    Campur kan bahan kering yaitu tepung dan garam.

  4. 4

    Masukan bahan cair seperti susu mentega cair dan ragi ke tepung. Uleni sampai 10 menit. (tidak usah tambahkan tepung, uleni sampai tidak menempel di tangan)

  5. 5

    Diamkan adonan sampai 1 jam. Beri sedikit tepung di wadah supaya tidak lengket lalu tutupi dengan kain. Setelah sejam adonan akan 2x lipat lebih besar.

  6. 6

    Potong adonan sesuai selera. Lalu diamkan 10 menit sebelum diisi isian.

  7. 7

    Buat isian roti. Tumis bawang merah dan bombay hingga layu lalu masukan wortel dan kentang setelah itu beri saus kecap dan garam tunggu sampai sayuran matang.

  8. 8

    Tunggu sampai isian tidak panas, lalu baru siap dimasukan ke roti

  9. 9

    Bentuk roti, rapihkan. Lalu diamkan sampai 10 menit. Baru bisa di baluri putib telur

  10. 10

    Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Dan tralaaa roti goreng siap di sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
winonasa
winonasa @cook_5818212
pada
Jakarta
Cook like a scientist🍞🍰
Lebih banyak

Komentar (2)

Chairil Anwar Pulungan
Chairil Anwar Pulungan @cook_16955986
jika di adon malam digoreng pagi bisa tidak?

Resep Serupa