Wedang Ronde #pr_jajanandaerah

Melly_NoGoeslaw
Melly_NoGoeslaw @cook_9256970
Rawamangun,Jakarta Timur

Akhirnya kesampean jg ikut posting rame2 edisi jajanan daerah asal kota Solo,17.12.2017.sy share resep ini karena pas banget momentny dg cuaca dingin,pas banget kl ada wedang ronde,bikinny cpt simple tp rasany bikin bdan jd angeettt,rasa dr jahe n gula merahny yg ada di kuah bikin nagiihh,pedas2 manis...pokoknya pas bnget buat cuaca dingin kyk gini,,hasil intip resep mba izza ini kudu di coba moms,yuuukkkk uprek2 dapur....

Source : Izza Han

Wedang Ronde #pr_jajanandaerah

Akhirnya kesampean jg ikut posting rame2 edisi jajanan daerah asal kota Solo,17.12.2017.sy share resep ini karena pas banget momentny dg cuaca dingin,pas banget kl ada wedang ronde,bikinny cpt simple tp rasany bikin bdan jd angeettt,rasa dr jahe n gula merahny yg ada di kuah bikin nagiihh,pedas2 manis...pokoknya pas bnget buat cuaca dingin kyk gini,,hasil intip resep mba izza ini kudu di coba moms,yuuukkkk uprek2 dapur....

Source : Izza Han

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BijiRonde :
  2. 300 grTepung Ketan putih
  3. 250 mlair hangat
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 sdmtepung sagu/kanji
  7. secukupnyapewarna makanan
  8. Isi Biji Ronde :
  9. 100 grkacang tanah sangrai buang kulitnya trus d cacah kasar
  10. 2 sdmgula pasir (aslinya 21/2 sdm)
  11. 2 sdmair matang (aslinya 3 sdm)
  12. secukupnyagaram
  13. Kuah Jahe :
  14. 150 grjahe bakar (aslinya 100gr)
  15. 1 batangsereh
  16. 100 grgula merah
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 1200 mlair mineral
  19. 2 lembardaun pandan
  20. Pelengkap :
  21. Secukupnyakacang tanah sangrai
  22. 200 grkolang kaling (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isi biji ronde : Campur kacang tanah sangrai yg sudah di cacah dg gula pasir,garam dan air,aduk hingga rata lalu sisihkan

  2. 2

    Buat Ronde : Dalam wadah campurkan tepung ketan,tepung sagu,garam dan gula,lalu tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil di ulen sampe adonan bisa di pulung,lalu bagi menjadi beberapa bagian,beri pewarna sesuai selera

  3. 3

    Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan beri isian terus bulatkan kembali,lalukan sampai adonan habis

  4. 4

    Didihkan air dalam panci,rebus adonan biji ronde secara bertahap tunggu smpe mengapung,angkat lalu masukan ke air dingin,tujuannya agar biji ronde tidak lengket satu sama lain

  5. 5

    Untuk Kuah jahe : Cuci bersih jahe lalu bakar sampe kulit keliatan agak menghitam,dinginkan lalu kupas dan potong2..

  6. 6

    Rebus semua bahan kuah jahe sampe kira2 air tinggal 1 liter,saring dan buang ampasnya,maaf step ini g ada fotonya

  7. 7

    Tahap penyajian : Siapkan mangkok kecil masukan biji ronde,tuang air kuah jahe dan taburan kacang tanah sangrai,siap di sajikan

  8. 8

    Rasanya enak,hangat di badan dan sehat pula..

  9. 9

    Happy Cooking moms.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melly_NoGoeslaw
Melly_NoGoeslaw @cook_9256970
pada
Rawamangun,Jakarta Timur
Ibu rumah tangga yg hobby masak untuk keluarga tercinta..
Lebih banyak

Komentar (4)

Rizana Kue
Rizana Kue @cook_26334626
Biasanya orang jualan, buletannya pada mengambang gitu caranya gimana?

Resep Serupa