Bali udang (MpAsi 1y+ / Balita)

Bunda Thafana
Bunda Thafana @bunda_thafana
Tangerang

Ini salah satu menu favorit ana kalau lagi bosen sama sayur berkuah, rasanya endes loh bun meskipun versi balita hehe

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramudang kupas bersih kulitnya
  2. Bumbu yang dihaluskan :
  3. 2 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 butirkemiri
  6. 1/2 buahtomat merah yang besar
  7. Pelengkap :
  8. Secukupnyagaram
  9. 1 sdtkecap bango
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dalam wajan, masukkan udang lalu taburi dengan sejumput garam. Aduk rata hingga udang mulai berubah warna kemerahan.

  2. 2

    Masukkan bumbu halusnya, aduk rata bersama udang, tambahkan garam dan cicipi rasanya (awas keasinan).

  3. 3

    Kalau bumbu sudah tercium bau harum masukkan air kira-kira setengah gelas.

  4. 4

    Masukkan kecap, aduk rata, biarkan volume agak menyusut lalu koreksi rasanya kalau sudah pas matikan api dan siap disajikan.

  5. 5

    Catatan : sengaja saya biarkan airnya tidak benar2 habis karena sekalian buat kuahnya ketika makan nasi, istilahnya nyemek nyemek 😂.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Thafana
Bunda Thafana @bunda_thafana
pada
Tangerang
Dalam memasak saya meminimalkan penggunaan santan dan subtitusi dengan non dairy creamer, rasanya tetap lezat dan gurih tidak ada bedanya dengan memakai santan. Bisa jadi alternatif bagi yang mempunyai kolesterol tinggi atau penyakit lainnya..tapi, sesekali boleh lah terutama buat si kecil yang tetap butuh lemak di menu 4 bintangnya 😉😉.
Lebih banyak

Komentar (4)

Angelina Atha
Angelina Atha @angelinaatha0402
bun nanya donk...itu tomat nya isi nya dibuang ato ga ya?mohon info n makasi 🙏🏻

Resep Serupa