Codillo con verduras en Crock-pot

Rosalia
Rosalia @rosia

El codillo es una carne barata y muy fácil de cocinar con unos resultados excelentes.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Aliño la carne y la meto al horno a temperatura alta durante unos 15 minutos. Después la pongo en la olla de cocción lenta, Crock-Pot, durante 5 horas.

  2. 2

    Pongo las verduras troceadas con un poco de aceite y sal en el horno para aprovechar el calor del horno y así tampoco mancho apenas, las pongo en una olla que se puede meter en el horno y tapada, durante unos 20 minutos a temperatura alta (180º).

  3. 3

    Añado las verduras y un poco de pimentón picante al codillo. Dejo que se siga haciendo el tiempo restante hasta las 5 horas.

  4. 4

    Una vez finalizado el tiempo de cocción introduzco el codillo en el horno a 180º durante 10 minutos para que se dore un poquito y tenga mejor aspecto.

  5. 5

    Presentar con las verduras y unas frutas pasas caramelizadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosalia
Rosalia @rosia
En el huerto. Nueva etapa ❤️🥬🥦🥕🍓🥒🍆
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