Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los codillos.
- 2
Preparamos el adobo
- 3
En un recipiente ponemos el adobo y los codillos, al menos 8 horas o más, no hace falta que los cubra pero de vez en cuando los volteamos.
- 4
Pelamos y cortamos las patatas en trozos medianos. Las ponemos en la base de la olla de cocción lenta, salpimentadas.
- 5
Calentamos un poco de aceite en una sartén y doramos por todos lados los codillos.
- 6
Los ponemos en la olla, encima de las patatas.
- 7
Echamos un chorrito de brandy en la sartén con el fuego fuerte para que recoja todo el resto de freír la carne y a continuación vertemos todo el jugo del macerado dejando reducir un poco.
- 8
Vertemos todo por encima de la carne junto con una hoja de laurel y programamos la olla en baja temperatura 8 horas.
- 9
Servimos acompañandos de las patatas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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