Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/2 bagianayam, saya pake yang bagian bawah (dua paha)
  2. 2 bungkustepung bumbu serbaguna (saya sajiku)
  3. 1 butirtelur (kocok lepas)
  4. 15-20cabe merah kriting kecil (kurangi jka tidak suka pedas)
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang merah
  7. secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam yang telah dicuci sampai matang, tiriskan, biarkan dingin

  2. 2

    Campur 1 bungkus tepung bumbu dengan air (adonan basah), yang satu biarkan tanpa air (adonan kering)

  3. 3

    Masukkan ayam dalam adonan basah, kemudian masukkan ke telur yg telah dikocok, selanjutnya gulingkan ke adonan kering sambil diremas/cubit

  4. 4

    Goreng ayam yang telah dibalut tepung tadi dengan minyak panas, karena ayam sudah matang, menggorengnya sebentar saja

  5. 5

    Membuat sambal : uleg kasar cabai, bawang putih, bawang merah, garam, gula, kemudian goreng dengan sedikit minyak

  6. 6

    Siapkan ayam tepung ke cobek, geprek/tumbuk bersama sambal yang telah digoreng tadi. siap disajikan dengan lalapan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Murjito
Murjito @murjito
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya