Ca Brokoli Daging Cincang Saus Tiram

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Tumis kilat, sayuran plus daging cincang, sangat praktis buat bekal kata yang dibekelin biar bisa makan lebih cepat dibanding daging dipotong, eh bagi yang masak juga lebih praktis bumbu cepet meresap jadi masak cuma bentar. Saya pilih daging sapi dan stok sayur yang ada yaitu brokoli dan paprika. Dengan bumbu yang sama bisa dibikin variasi banyak masakan, daging sapi bisa diganti dengan daging ayam dan sayuran bisa pilih wortel, buncis, tomat, pakcoy, seledri dll sesuai selera. Dinikmati dengan sepiring nasi wah rasanya sedap banget.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 250 gramdaging sapi/daging ayam, cincang
  2. 1 siungbawang putih, kupas
  3. 1 buahbawang bombai ukuran kecil, kupas
  4. 100 grambrokoli, petik per kuntum
  5. 1/2 buahmasing-masing paprika merah dan hijau
  6. 2 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmkecap manis
  8. Secukupnyamerica, pala, garam, gula pasir
  9. 100 ccair kaldu ayam/ air putih
  10. 1 sdmmentega (unsalted butter)/2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rendam brokoli dengan air panas + sedikit garam. Potong memanjang paprika merah+ hijau, iris bawang bombai dan bawang putih rajang halus. Tiriskan brokoli.

  2. 2

    Panaskan wajan masukkan 1 sdm butter atau 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

  3. 3

    Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, pala, gula pasir, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan brokoli, paprika merah dan hijau, aduk sampai tercampur. tambahkan air kaldu/air putih. Masak hingga mendidih dan kuah menyusut.

  5. 5

    Tes rasa. Bila perlu koreksi. Taraaaa sebentar saja masakan udah matang. Rasanya sedap.

  6. 6

    Pindahkan ke piring saji. Nikmati dengan sepiring nasi. Uwh serasa bikinan restoran.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Resep Serupa