Rebus daging bersama dengan jahe dan daun salam selama 30 menit, supaya mudah untuk memotongnya

Setelah matang, potong2 sesuai selera (tipis2 lebih baik supaya bumbu cepat meresap)

Rebus jagung dan brokoli selama 3 menit, tiriskan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan daging, aduk2. Tambahkan saus tiram, gula, garam, kecap manis, penyedap, dan perasan jeruk nipis. Tambahkan 1 liter air. Masak sampai air menyusut dan mengental.

Jika ingin cepat mengental bisa ditambahkan larutan maizena.

Susun brokoli dan jagung sesuai selera, siramkan tumis daging yg sudah matang.

Sajikan bersama dengan nasi hangat.