Ikan Nila Kuah Asam Pedas #BikinRamadanBerkesan

Mimam Mu
Mimam Mu @cook_09101988
Sragen, Jawa Tengah, Indonesia

19 #bikinramadanberkesan
Kuah yang asam pedasnya membuat pengen nambah lagi dan lagi... Segaaar...

Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 500 gramikan nila segar
  2. Kemangi
  3. 2 batangserai geprek
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 2tomat
  6. 1 sdtgula
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  9. 💮 Bumbu Halus
  10. 4bawang putih
  11. 4bawang merah
  12. 5cabe merah
  13. 1 sdtmerica
  14. 1butih kemiri
  15. 1 cmkunyit
  16. 💮 Bumbu marinasi
  17. 3bawang putih cincang halus
  18. 1 sdtgaram
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan nila lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama satu jam. Goreng ikan hingga garing (setengah matang juga boleh, tergantung selera ya).

  2. 2

    Blender semua bumbu halus. Panaskan minyak tumis bumbu halus, serai geprek dan daun salam. Tumis hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan 400ml air kedalam tumisan perlahan-lahan aduk-aduk masukkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk.

  4. 4

    Masukkan ikan dan tomat kedalam kuah masak hingga mendidih. Terakhir masukkan kemangi. Kuah asam pedasnya segar apalagi dinikmati saat hujan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mimam Mu
Mimam Mu @cook_09101988
pada
Sragen, Jawa Tengah, Indonesia
Berawal dari merantau di nun jauh disana tetiba kangen masakan ibuk yang sedap mantap, telp sms tanya resep tapi tidak diangkat karena tempat ibuk mengajar di kampung yang sulit mendapatkan signal. Akhirnya tiap ada signal sempat sempatin nulis di cookpad biar awet bisa dibawa kemana aja catatan resepnya, dan jika suatu saat nanti anak-anak dewasa kemudian merantau dan berkeluarga tetiba kangen masakan ala2 ibuknya atau utinya bisa juga langsung intip-intip di Cookpad. Barangkali jg ada teman yang mampir di cookpad nyobain resep yang sederhana tapi istimewa ini, semoga resepnya bermanfaat 😍.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa