Tempe Orek Kering

Nadzira The First🦋
Nadzira The First🦋 @zirs

Ini lauk dari nasi uduk, atau jadi lauk biasa pun bisa. Karena bikin nya mau kering, tempe nya dipotong lebih tipis. Tapi kalau masih mau ada “isi” nya, agak besaran aja😁
Untuk bawang merah dan putih nya kalau ngga mau goreng sendiri, bisa pakai bawang goreng yg udah jadi. Ini juga pakai teri, tapi ngga pakai kacang tanah hehe.

Tempe Orek Kering

Ini lauk dari nasi uduk, atau jadi lauk biasa pun bisa. Karena bikin nya mau kering, tempe nya dipotong lebih tipis. Tapi kalau masih mau ada “isi” nya, agak besaran aja😁
Untuk bawang merah dan putih nya kalau ngga mau goreng sendiri, bisa pakai bawang goreng yg udah jadi. Ini juga pakai teri, tapi ngga pakai kacang tanah hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-10 porsi
  1. 1 papantempe (iris kecil & tipis)
  2. 10 siungbawang merah (iris tipis)
  3. 8 siungbawang putih (iris tipis)
  4. 3cabai merah besar (iris tipis)
  5. 8cabai merah keriting (iris tipis)
  6. secukupnyakecap
  7. 1/2gula jawa
  8. secukupnyaikan teri
  9. 3 tbspminyak goreng
  10. 100-200 mlair
  11. sepotong kecillengkuas (geprek)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan tempe yg sudah dipotong, cabai keriting & besar, bawang merah & putih, dan ikan teri. Lalu goreng satu persatu. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan air, kecap, gula jawa & lengkuas. Tunggu sebentar sampai meletup-letup, lalu masukkan tempe. Dlm beberapa saat, masukkan bahan2 yg sudah digoreng.

  3. 3

    Tunggu hingga air meresap & tempe sudah mulai kering. Koreksi rasa, tambahkan garam secukupnya bila perlu. Sajikan anddd we’re done!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadzira The First🦋
pada
Home cook👩🏻‍🍳cooking ig page: @zirs.cuisiniere
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa