Lapis Beras Taro Source : Fatmah Bahalwan

Salimah Mahudi
Salimah Mahudi @cook_9977058
Hongkong

Kesabaran diuji dlm pembuatan lapis ini, worth it dengan hasilnya, setelah tau lamanya bikin lapis jadi salut sama ibu2 penjual lapis apalagi kadang ada yg sudah mbah2 masih jualan lapis kebyang kan simbah sauna didepan kompor atau bahkan didepan tungku 😢

Lapis Beras Taro Source : Fatmah Bahalwan

Kesabaran diuji dlm pembuatan lapis ini, worth it dengan hasilnya, setelah tau lamanya bikin lapis jadi salut sama ibu2 penjual lapis apalagi kadang ada yg sudah mbah2 masih jualan lapis kebyang kan simbah sauna didepan kompor atau bahkan didepan tungku 😢

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 140 grtepung beras
  2. 50 gtepung tapioka
  3. 700 mlsantan cair
  4. 3 lembardaun pandan
  5. Sedikitgaram halus
  6. 140 grgulapasir
  7. 2 sdtbubuk taro

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga
    mendidih, angkat, sisihkan dan dinginkan. Taruh di wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni hingga menjadi adonan yang encer. Bagi menjadi 2 bagian, satu biarkan putih satunya tambahkan bubuk taro. Siapkan loyang 23x12x5cm, oles minyak sayur tipis. Siapkan kukusan sampai panas. Dalam loyang tuang 1sendok sayur adonan putih, kukus 10 menit

  2. 2

    Lalu tuang lagi adonan ungu kukus 10menit, Ulangi terus sampai adonan habis, terakhir kukus 25 menit. Dinginkan, keluarkan dari loyang, kalau sudah benar2 dingin baru dipotong dengan menggunakan pisau yang dilapis plastik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Salimah Mahudi
Salimah Mahudi @cook_9977058
pada
Hongkong

Komentar

Resep Serupa