Ayam Panggang Minang tanpa Santan
Awalnya saya sudah niat dari sehari sebelumnya untuk masak ayam yang dipanggang dengan happycall. Biasanya saya pakai bumbu ala barat supaya praktis, tapi sering kali suami kurang suka. Akhirnya mau coba deh bikin ayam panggang happycall dengan bumbu Minang.
Dan sebelum masak, saya baru sadar kalau di kulkas tidak ada stok santan dan asam kandis 😂.. Jadilah ini ayam panggang bumbu Minang tanpa santan, dan asam kandis diganti dengan belimbing wuluh yang tumbuh di halaman rumah.
Ayam Panggang Minang tanpa Santan
Awalnya saya sudah niat dari sehari sebelumnya untuk masak ayam yang dipanggang dengan happycall. Biasanya saya pakai bumbu ala barat supaya praktis, tapi sering kali suami kurang suka. Akhirnya mau coba deh bikin ayam panggang happycall dengan bumbu Minang.
Dan sebelum masak, saya baru sadar kalau di kulkas tidak ada stok santan dan asam kandis 😂.. Jadilah ini ayam panggang bumbu Minang tanpa santan, dan asam kandis diganti dengan belimbing wuluh yang tumbuh di halaman rumah.
Cara Membuat
- 1
Pertama, geprek serai dan haluskan duo bawang, jahe, kunyit, lengkuas, dan belimbing wuluh.
- 2
Campur bumbu halus dengan cabai merah giling dan garam.
- 3
Oles happy call dengan mentega, lalu panaskan di atas kompor.
- 4
Tuang minyak dan bumbu halus. Masak sebentar hingga baunya wangi.
- 5
Susun potongan ayam di atas bumbu, lalu tuang air, dan masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tutup.
- 6
Masak sampai ayam matang. Baliklah ayam sesekali dan tambahkan air jika diperlukan.
- 7
Sesaat sebelum api dimatikan, buka happy call, dan keringkan air yang masih ada. Jika Anda suka tampilan ayam yang lebih kecoklatan, Anda bisa menambahkan sedikit minyak dan meneruskan memasak sampai ayam sedikit gosong.
- 8
Hidangan siap disajikan 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Panggang Minang Tanpa Santan Ayam Panggang Minang Tanpa Santan
BismillahMencoba resep masakan nusantara ala William Wongso, mengganti santan dengan Fiber Creme pada olahan ayamnya, hasilnya tetap lezat. Bumbu meresap dan daging empuk dengan baik, kuncinya di cara memasak, gunakan selalu api kecil.Selamat mencoba 👌#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021#week45
-
Ayam Panggang Santan Ayam Panggang Santan
udah lama bgt pengen makan ayam panggang mba sri (juwara pokoknya👍🏼) Yg di pekalongan apalagi kerja di Hypermart pasti hafal deh sama RM Mba Sri 😂
-
Ayam Panggang Tanpa Dipanggang Ayam Panggang Tanpa Dipanggang
Diapain doonk🤭😁Biasa ayam panggang teflon.Tp nih malah di wajan, dimasak dengan api paling keciiiiil banget, sampe kering dan berwarna seperti dipanggang☺️Irit minyak pstinya, tp ga ribet seperti memanggang🥰Yuk ah langsung di cek dan cobain aja🙏😋Sumber Resep : @dewi008saraswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15753796#CookMemberGenkPeDa2_DewiS#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id
-
Ayam Panggang Tanpa di Panggang Ayam Panggang Tanpa di Panggang
Buat ayam panggang dengan praktis tanpa perlu di panggang, dg bumbu yg simple tapi rasanya enak.Source : @dewi008saraswati (Sidoarjo)Minggu 21#CookmemberGenkPeDa2_DewiS#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar
-
Ayam Panggang Tanpa Dipanggang Ayam Panggang Tanpa Dipanggang
Bingung ya sama judulnya. Samaa😁Bingung lagi pas buka kulkas cuma tinggal ayam aja. Baiklah kita buka fitur baru di Cookpad, Apa Isi Kulkasmu? Pilih bahan yang kamu punya, misalnya ayam. Banyak banget variant menu yang menginspirasi, tinggal klik resep yang kamu mau. Dan aku pilih resep dari mba @Rindu_Dapur.Ini tuh cara masak simpel ngga ribet, ngga banyak cucian tapi rasanya mantull.Teknik memasak dengan api kecil dan sering diaduk membuat bumbu ayam meresap sempurna.Rasa ayam seperti ayam panggang, padahal tanpa oven atau arang hlo. Walaupun aku bikinnya kurang kecoklatan, tetep endull kok.Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16316769Cobain fiturnya yuk mba Say @Naqiyyah99#Jabodetabek_AADK#AdaApaDikulkasmu#ApaIsiKulkasmu#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#CocomtangPost_IsiKulkasmu1
-
Ayam panggang bumbu rujak tanpa santan Ayam panggang bumbu rujak tanpa santan
Masakan ini favorit anak perempuan saya yang nomor 2, setiap pulang ke Surabaya untuk kuliah selalu minta dibekalin masakan ini, kalau mau makan biar tinggal dihangatin di teflon aja #AhlinyaAyam
-
Ayam Panggang bumbu rujak(tanpa santan) Ayam Panggang bumbu rujak(tanpa santan)
Resepnya saya modifikasi sendiri..Alhamdulillah tetap enak dan membikin selera makan anak2 meningkat
-
Ayam Panggang ala Minang Ayam Panggang ala Minang
Resep ini aslinya dr Pawon Om Wil saat ada event recook Fibercreme. Tapi seperti biasa, waktunya blm pas utk menyelaraskan mood, jadi akhirnya tetep bikin, tp ud lewat waktunya, krn fotonyapun malam2 yg ud mati gaya..hehehe.. Seperti biasa, resep selalu saya utakatik lagi, yg penting jadinya enaklah.. 😘👌#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Panggang tanpa dipanggang Ayam Panggang tanpa dipanggang
Praktis sekali masak menu ini,,,cuuus ke resepResep By @dewi008saraswati#juli#2022#PejuangGoldenBatikApron#masakseru#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_DewiS#happycooking
-
Ayam Panggang Tanpa Garam Ayam Panggang Tanpa Garam
Dapet inspirasi dari teman yang lagi diet dan dia coba masak ini. Terus aku ikutin muehehe ternyata beneran seenak itu meski tanpa garam. #5resepterbaruku
-
-
Ayam panggang santan Ayam panggang santan
Suami tercintah suka banget ayam panggang siram santan, yg kayak d kampung. Nah ini edisi perdana saya membuatnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar