Opor ayam dan tahu

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong sesuai selera
  2. 4 buahtahu
  3. 65 mlsantan kental (saya pake kara sachet kecil)
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh, geprek
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyapenyedap rasa
  11. Secukupnyaair
  12. Bumbu halus :
  13. 10 butirbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 5 butirkemiri yg sdh disangrai
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruaskencur
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus terlebih dahulu agar kotorannya hilang. Sisihkan ayam.

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang / sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, lengkuas dan jahe sampai wangi. Masukkan ayam dan air.

  4. 4

    Tambahkan garam, sedikit gula dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan tahu dan santan lalu aduk rata. Tunggu sampai agak mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa.

  6. 6

    Siap disajikan dengan tambahan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vivi Lutfiyah
pada
Bandung
Newbie bgt di dunia dapur. Suka masak yang simple aja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa