Queso fresco hecho en casa

Maria Sola
Maria Sola @mariasola
Boston

A mi me gusta más que el que venden en las tiendas

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Ingredientes

  1. 1 galónleche de 1%
  2. 1/2 galónleche entera
  3. 1/2 pastillacuajo
  4. sal.. la necesaria

Paso a paso

  1. 1

    Primero se disuelve el cuajo con agua y un poquito de sal y lo reserva

  2. 2

    Luego se pone la leche en una olla a calentar por unos 8 a 10 minutos luego se apaga el fuego y se le echa el cuajo que tenemos reservado

  3. 3

    Se revuelve bien y se deja reposar hasta que ya está cuajada

  4. 4

    Se revuelve bien toda se le rocía un poquito de agua tibia y se deja reposar unos 8 minutos más

  5. 5

    Cuando ya se mira recortada se comienza a recoger con las manos o con una manta

  6. 6

    Ya cuando se le haya escurrido el suero se amasa en una lata grande se pone sal

  7. 7

    Punto final se asen las bolitas y a disfrutar con tortilla tostada...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Sola
Maria Sola @mariasola
Boston
Me Encanta aprender cada dia mas ....me gusta la Cosina ..y aca se aprende mucho
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