Sambal Kacang Siomay,,, Enakkk

Name: Sambal Kacang Siomay,,, Enakkk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang tanah, goreng; 100 gr kentang, potong dadu besar, goreng; 500 ml santan /air biasa; 25 gr bawang putih, goreng; 15 gr kemiri, goreng; 2 buah cabai merah keriting (sesuai selera), goreng; 50 gr saus sambal extra pedas (indofood); 2 gr gula merah; 2 gr gula pasir; 20 gr kecap manis (bango); 2 sdm air jeruk limau; 2 sendok sayur minyak bekas goreng kacang; secukupnya garam

Nila Suteja @nilasuteja_17

Bogor , Jawa Barat , Indonesia

Sambal kacangnya aku modif lagi, ada penambahan kemiri, cuma pakai 100gr kacang tanah jadinya banyak juga (seperti di foto),,, tips dari aku, bila nanti sambal kental, jangan ditambahkan air lagi (benar2 hrs sesuai resep) , sebaiknya ambil sambal beberapa sdm lalu beri air panas 1-2 sdm, tambahkan saus sambal + kecap manis + perasan jeruk limau, aduk rata, lalu masukkan siomay, aduk2, jadi, siap disantap,,, sisa sambal bisa disimpan di wadah tertutup, masukkan kulkas. Enak banget buat cocolan tahu isi & bakwan sayur.

Lebih banyak

Sambal Kacang Siomay,,, Enakkk

Nila Suteja @nilasuteja_17

Bogor , Jawa Barat , Indonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

100 grkacang tanah, goreng
100 grkentang, potong dadu besar, goreng
500 mlsantan /air biasa
25 grbawang putih, goreng
15 grkemiri, goreng
2 buahcabai merah keriting (sesuai selera), goreng
50 grsaus sambal extra pedas (indofood)
2 grgula merah
2 grgula pasir
20 grkecap manis (bango)
2 sdmair jeruk limau
2 sendok sayurminyak bekas goreng kacang
secukupnyagaram

Cara Membuat

1

Kacang tanah, kentang, bawang putih, kemiri, cabai,,, goreng satu persatu ya hingga kecoklatan.
2

Setelah agak dingin, masukkan dalam blender + masukkan santan/air sedikit demi sedikit, blender hingga halus.
3

Bila pakai santan, bisa pakai 1 sachet (65ml) santan kara lalu tambahkan air hingga mencapai 500 ml. (aku hanya pakai air biasa, tdk ada stok santan di rmh).
4

Siapkan wajan, beri 2 sendok sayur minyak bekas goreng kacang, panaskan dgn api sedang cenderung kecil, lalu masukkan campuran kacang yang sudah di blender, aduk2 hingga rata,,, tambahkan saus sambal + gula merah + gula putih + kecap manis + garam, aduk rata, hingga bumbu2 tercampur rata, aduk2 terus selama ± 10 menit, tes rasa, matikan api, tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
5

Setelah api dimatikan & didiamkan, sambal kacang akan mengeluarkan minyak. Sambal kacang siap di gunakan
6

Sambal pedas :
50 gr cabai rawit merah
20 gr bawang putih
1/4 sdt garam
1 sdt cuka
100 ml air rebusan cabai
Cara Membuat :
rebus cabai + bawang selama 10 menit, lalu haluskan,,, tambahkan garam + cuka + air, aduk2,,, siap disajikan.
7

Selamat Mencoba 😃

vita memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nila Suteja @nilasuteja_17

pada 04 Januari 2018 06.54

Bogor , Jawa Barat , Indonesia

Menulis Novel di Fizzo: Nila SutejaIG: @nilasuteja_17Youtube: Nila SutejaHello cookpaders, salam kenal dari saya, Nila di bogorThanks for follow, like & recook 😊💙Baking ~ Cooking ~ Writing💙💙Always Happy💙

Lebih banyak

Komentar (6)

sabena shahab @cook_16815246

24 September 2019 08.08

oke..trimakasi resepnya maknyuuus👍

Resep Serupa

Sambal Kacang Siomay Sambal Kacang Siomay

Karena makan siomay pare ayam gak lengkap rasanya kalau tanpa sambal kacang. Jadinya cuss sekalian buat sambal kacangnya sekalian berburu Wildcard GATA minggu ini.Insipirasi resep dari @shanumtsabita#GenerasiAprontis#berburuWCGATA

Arumia
Sambal Kacang Siomay Sambal Kacang Siomay

Bismillah Baru bikin siomay, dan lagi nyari sambal kacang yang pas, alhamdulillah ketemu di kumpulan resepnya @dapurnamina dan pas banget dipekan ini arisan cooksnap jatuh di @dapurnamina#ArisanKopijos_Mina#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis

Nunu Ulfah
Sambal kacang siomay Sambal kacang siomay

Resep yt sobat dapur enak ini resepnya...tapi aq ubah dikit resepnya sesuai bahan yg ada....ini resep lawas karna saya cari resep yg lain cocok menu sambal kacang siomay yg Masya Allah enaknya

Dyah Artati(mom's Zahra)
Sambal Kacang Siomay Sambal Kacang Siomay

Pernah ditodong org kantor harus bikin sambal kacang siomay, krn cerita ttg siomay sepupuku yg enak. Tp lebih milih googling nyari resepnya drpd nanya sm sepupu. Tp resep ini udh dimodif sesuai selera. Dan ga nyangka hasilnya langsung maknyus... #SambalKacangAntiGagal

Dwi Puji
Sambal Kacang (Siomay, Cilok, Sate, dll) Sambal Kacang (Siomay, Cilok, Sate, dll)

Sambal kacangnya enak & mirip di abang2 siomay.Bisa untuk siomay, cilok, sate, ayam bakar, sambal siram arem2, dllTingkat kekentalan sambal sesuai selera ya, sy pakai 200 ml air, awalnya cair tapi setelah dingin jadi kental.Tingkat kepedasan sesuai selera ya.Foto no edit ya, foto di meja makan pas siang hari 😅 warna sambalnya memang begitu.

Nila Suteja
Sambel kacang siomay Sambel kacang siomay

Hari libur begini dan siang siang pula lagi pingin makan siomay,dan gak ada abang siomay yang lewat depan rumah😁,kebetulan ada kacang tanah ya udah seng goseng aja deh bikin siomay ,sekalian ikutan #Cabeku#DikacanginajaOkeeh meluncur kedapur😍#PejuangGoldenApron3

Lili Sulviana
Sambal kacang siomay Sambal kacang siomay

Amanda Murwanto
Sambal kacang siomay Sambal kacang siomay

Bikinan si Gendut
Sambel kacang siomay Sambel kacang siomay

Sambel kacangnya ga pedas krn bikin buat anak. Kl yg suka pedas boleh tambahkan cabe sesuai selera. Tapi untuk rasa udah mirip dg yg dijual. Pokoke juara lah...👍

TinTanz Kitchen (Agustin_Tan)
Sambal kacang untuk siomay Sambal kacang untuk siomay

Permintaan suami untuk dimasakin siomay & bumbu kacangnya. Ini saya posting bumbu kacangnya dulu ya. Karena nyambi main sama anak2 😅

Deisy Rakendro
Sambel kacang siomay Sambel kacang siomay

Lg pengen makan siomay, tp pengen bumbunya buat sendiri.. Langsung cuss.. 😂😂

Myra Ratnasari
Sambal kacang siomay Sambal kacang siomay

Eka Septi Widyanti

Rekomendasi Resep Lainnya