Pukis 15

Name: Pukis 15
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ×15 gram terigu; 5 ×15 gram gula pasir; 1 ×15 gram susu bubuk; 1/2 sdt ragi instan; 1/2 sdt baking powder double acting; 1/2 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt garam; 1 butir telur; 15 ×15 ml santan /susu cair atau kombinasi; 1 ×15 gram margarin, lelehkan; 1 x15 ml minyak goreng; sesuai selera Topping

ive Cooks @cook_2239484

Yogyakarta

Kenapa 15? Karena resep ini pakai bahan-bahan @dikalikan 15. Kebetulan juga jadinya 15 buah. Pemirsa hitung sendiri yaa berapa gramnya, sekalian kita belajar matematika lagi 😁. Bahan yang lain takarannya cuma setengah2 ya, kecuali telur. Biar gampang diingat.
Saya pakai campuran terigu protein sedang dan terigu protein rendah agar hasilnya lebih lembut. Perbandingannya 3 : 2. Jika suka pukis yang padat, gunakan terigu protein tinggi.

Lebih banyak

Pukis 15

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

ive Cooks @cook_2239484

Yogyakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10×15 gram terigu
5×15 gram gula pasir
1×15 gram susu bubuk
1/2 sdtragi instan
1/2 sdtbaking powder double acting
1/2 sdtvanili bubuk
1/2 sdtgaram
1 butirtelur
15×15 ml santan /susu cair atau kombinasi
1×15 gram margarin, lelehkan
1x15 ml minyak goreng
sesuai seleraTopping

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk rata.
2

Campur semua bahan cair dan garam, aduk rata.
3

Tuangkan campuran bahan cair ke campuran bahan kering, aduk rata hingga licin tidak ada gumpalan.
4

Diamkan selama kurang lebih 1 jam, tutupi.
5

Setelah mengembang, aduk rata lalu masak dengan cetakan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Gunakan api kecil.
6

Tunggu hingga keluar gelembung2 banyak, taburi topping lalu tutup hingga pukis matang.
7

Cetakan tidak perlu diolesi ya biar pantat pukis mulus.
8

Lihat hasilnya, empuk dan berserat cantik 😍

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ive Cooks @cook_2239484

pada 05 Januari 2018 11.30

Yogyakarta

🍩donut enthusiast🍩not a food photography enthusiast

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kue Pukis 15 Kue Pukis 15

Kue pukis 15 resep by Ivon dan Fathima.. recook by yani IndriyaniKenapa 15..?? karena resepnya serba di x 15..Resepnya sedikit menguras otak karena harus berhitung bun 😅Alhamdulillah tidak sia-sia susah payah berhitung,, rasanya lumayan..yuummii dan empuk banget 😋Bikin 2 resep kurang lebih dapat 50 buah..#ResepDapurYanike2

Yani Indriyani
15. Pukis 15. Pukis

Sudah lama pengen bikin Pukis selalu maju mundur cantik...Kemaren pagi pagi sudah uprek bikin, ga punya santan dan susu kental manis...Pakai bahan seadanya dirumah, susu Dancow dan My Vla Nutrijel cemplungin aja..Alhamdulliah hasilnya asli enak pakai banget...

Dwi Yenni Anggraeni
Pukis Pukis

Alhamdulillah nulis resep lagi nih, kali ini hasil Re-cook pukis dari mba MilaSoMeCakes, tentunya ada bahan-bahan yang praktis yang saya gunakan. Alhasil, pukisnya menul-menul cantik putih tulang dan aromanya wangi. Yuk, dicoba!

Ericha Fernanda
Pukis Pukis

Resep pukis dari mbak @frielinggasit ini bener² simpel, no mixer, cukup aduk² aja tapi hasilnya pukis yang empuk, menul, gak seret, enaaak 😋Sampai besokpun masih empuk lho...simpennya di tempat yang tertutup rapat ya.. 😊Fix..jadi resep pukis favorit 😍

ricke
Pukis Pukis

Bikin cemilan pukis resepnya mbak Susie Agung.Gula saya kurangi karena kurang suka manis.topping suka2 ya.Saya hanya pakai keju saja dan original tanpa toping.

Bunda Kiana Khansa
Pukis Pukis

Dulu pernah bikin pukis tapi hasilnya kurang memuaskan, tapii kali ini bikin pukis pake resep ini hasilnya memuaskan TOP BGT, lebay ah. NO, karena hasilnya enak pake banget, maunya makan terus sampe lupa udah berapa banyak pukis yg meluncur ke mulut. Ini foto seadanya karena orang rumah udah nyodorin tangan rebutan ambil pukisnya.recipe : lisagunawan

ewsKitchen
Pukis Pukis

Dari pagi kendari diguyur hujan... smw aktifitas jadi nya terhambat.. 😥. Tak apalah toh beberapa hari panas menyengat... sebelum berangkat kerja pagi tadi iseng2 bikin kue lah.. buat sarapan.. tp apa ya yang cocok.. sengaja dibikin bekal sekalian.. liat bahan yang ada nyoba dech bikin pukis.. setelah cari2 resep kesana kemari 😊terjatuh pd resep @lisagunawan ig.. rasanya enak.. lembut patut dicoba.. pas dilidah 😊☺

Yusia
Pukis Pukis

Mumpung weekend dan lagi gerimis, jadi males kmn2. Nengok lemari dapur dan nemu bahan2 yg nampaknya pas dibuat pukis.

Ary Tya
Pukis Pukis

Haiii,kaliini aku mau share resep pukis yang udah aku bikin 2 kali dan selalu berhasil dan enaak. Tipe pukis inituh fluffy yang ga terlalu kering gituu. Semoga bermanfaat

Maulidia Denissaputri
Pukis Pukis

Halo halo, baru sempat nulis resep lg nih..sy wktu kemarin baru beli cetakan pukis, lgsg dong di pake buat praktek😂😂, sy udah lama kpingin bikin pukis. Akhirnya kesampaian.cuzzzz ke resep ya. Sumber resep @fitrisasmaya. Happy baking

marga silvie
Pukis Pukis

Karena si kakak hobi makan pukis jadilah saya bela²in hunting cetakan pukis dan resep di yutub. Akhirnya nemu satu resep yg pas buat saya. Resep saya modif sedikit yaa.Rasanya juga enak,tidak keras walaupun dimakan keesokan hari

Farissa Kurniasari
Pukis Pukis

kue pukis yang kita kenal sekarang adalah kue jajanan pasar khas Desa Sampang Kebumen. Dulunya beberapa pemuda dari desa tersebut yang dipekerjakan oleh orang Tionghoa untuk membuat kue yang saat ini kita kenal sebagai kue pukis. Sang pemilik usaha awalnya merahasiakan resep dari kue ini. kue ini sangat enak dan mudah. Yuk mom's bikin drumah untuk cemilan keluarga tercinta 😍.#jelajahresepnusantara#jelajahresepkhasnusantara#cookpadcomunity_bogor

Yuli Astuti ✅

Rekomendasi Resep Lainnya