Mie yamien ini makanan kesukaan aku banget, rasanya manis gurih dan bikin nagih. Dari pada beli terus mending bikin sendiri dirumah ternyata rasanya enak. Yuk coba bikin sendiri dirumah

Semua orang sepertinya ga ada yang ga suka ya sama makanan ini. Mulai dari yang ala abang-abang gerobakan sampe kelasan resto besar, yang namanya mie ayam selalu banyak peminatnya. Saya juga suka banget sama mie ayam, malah punya langganan baik dari kalangan abang-abang, kedai kecil di pasar (believe me, entah kenapa mie ayam/bakmie yang tempatnya di pasar enak-enak loh!) maupun yang ala resto. Kalo lagi makan kadang suka ngeliatin cara nyampur-nyampur si mie sama minyak-minyak dan bumbu-bumbu, kok kayaknya gampang gitu ya bikinnya. Kepikiran buat bikin sendiri sampe ketemulah sama resep yamien Mba Endang JTT. For the first time, akhirnya saya bisa bikin mie ayam sendiri di rumah! 😂 Rasa ayam kecapnya enaaakk... cocok di lidah saya. Cuma soal campur-campur si mie dengan minyak sama kecap kayaknya saya masih harus banyak berlatih hahaha. Oh ya, menurut resepnya sih akan lebih enak kalo pake minyak ayam. Saya sendiri ga pake karena ... males bikinnya. Well, jangan dibandingin sama mie ayam di luaran karena jujur, buatan saya ini masih kalah enak sama punyanya si abang langganan saya (kecuali ayam kecapnya, enakan yang punya saya, dong!) -- tapi sebagai mie ayam ala rumahan, ini juaraaaakk! Layak dicoba pokoknya 👌👌👌 Happy cooking!

Berbeda dengan mie ayam biasa, yamin disajikan dengan kuah terpisah dengan rasa yang lebih manis. Tapi sekarang pun ada mie ayam yang disajikan dengan kuah terpisah. Coba deh makan mie ayam kampung pasti kuahnya sudah dicampurkan walau lebih sedikit daripada mie bakso campur.Asal usul ceritanya kenapa dinamakan yamin ada beberapa versi yang absurd hahaa. Ada versi preman bernama Yamin, yang katanya ketagihan sama mie ayam manis ini jadi ngga pernah malak lagi. Ada juga yang bilang berasal dari kata yam (ayam) dan min (minus) -maksudna minus kuah. Hahaha.Intinya sih mau bilang tadi pas buka puasa saya mampir ke tempat mie ayam langganan 😆 jadi inget punya poto yamin untuk #resepramadanhes_7 #BikinRamadanBerkesanEnjoy!

Taburan diatas mie ini paling saya suka, sekarang bisa bikin sendiri. Asyik bisa makan sepuasnya. Recook lagi dari resep mba Yeanni Rachmat dengan sedikit modif di bahan, saya tambahin jamur dan skip bahan chicken powder sama kaldu jamur saya ganti dengan stok yang ada. Enak.#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadcommunity_id

#JadiPejuangGoldenApronLagi

Assalamu'alaikum...pecinta mie mana nih,,, coba sini 🤭😁aku sklrga suka banget sama mie yamien,,Mie yamien favorit kita ada di Solo, langganan klrga suamiku sedari kecil.Mie bandung namanya, yg ada di daerah pasar kembang.mie nya kenyal, gurih dan kecil2 khas mie yamien dan kuahnya seger.banyak yg namanya sama, tpi yg authentic yg dipasar kembang, ngga buka ditempat lain.Oiyaa kalo mie bandung tutup, aku biasa makan di mie surabaya di solobaru, enak juga mie yamien nya...Pokoknya klo mudik ke solo isinya kuliner 😅semoga pandemi segera usai, biar kita bisa bebas kuliner lagi 😊sebelum bikin mie yamien, kita bikin toping ayamnya dlu ya..cara buat mirip seperti toping mie ayam chinese,,😁#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#mrsferdi2021#mrsferdimenuayam

request paksu udah lama banget, tapi ga kunjung di eksekusi...akhirnya pas ada moment yg tepat, langsung berkutat di dapur buat bikin requestan nya...dan dia pun ketagihan, aq nya yg nyerah lah kalo bikin ini sering2, soalnya prosesnya banyak dan lama... huufftt...

Kegiatan ComBo Minggu ini, jalan-jalan ke Surabaya. Ngerecook masakan teman-teman komunitas Cookpad yang ada di Surabaya. Karena temannya bebas, pilihan yang mau direcook beragam. Tapi aku menyesuaikan dengan bahan-bahan yg ada di rumah. Kebetulan ada ayam dan mie telur yg belum diolah. Kepikiran buat ngolah ayam aja. Tapi anak-anak pengen makan mie. Jadi deh nyari-nyari resep mie yg ada di komunitas Surabaya. Lihat resep mie ayam Yamin ini langsung pengen recook. Karena semua bahan-bahannya lengkap di rumah. Baca dong deskripsi authornya ternyata ngerikuk mie ayam Yamin cekgu Hes Hidayat 😊. Dan ada beberapa orang yang ngerecook lagi resep me ayam ini, termasuk saya. Dan memang rasanya mantul.Resep saya modifikasi dengan tambahan jamur tiram dan kuahnya menggunakan bakso.Sekalian memeriahkan #pekanrayamieSource: Upik Agustia#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bogor#ComboAnjangsana_Suroboyo#dirumahaja