Mie ayam yamien

49 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam
  2. 1 ikatsawi
  3. secukupnyamie
  4. 1 batangserai
  5. secukupnyadaun salam
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyagula pasir
  8. secukupnyalada bubuk
  9. sesuai selerakecap manis
  10. bumbu halus:
  11. 3 buahbawang putih
  12. 3 buahbawang merah
  13. secukupnyaketumbar
  14. secukupnyakunyit
  15. 2 buahkemiri
  16. bumbu minyak:
  17. secukupnyaminyak sayur
  18. secukupnyakulit ayam
  19. 1 buahbawang putih cincang
  20. bahan kuah:
  21. secukupnyaair rebusan daging
  22. secukupnyagaram
  23. secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam, sisihkan kulit dan air rebusan, potong dadu daging dan sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, tumis bersama dengan serai dan daun salam hingga harum

  3. 3

    Masukan potongan daging, tambahkan garam, lada, gula, kecap manis dan sekitar 1 gelas air rebusan daging, aduk rata diamkan hingga matang, sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, tumis kulit ayam hingga setengah kering, angkat kulit ayam lalu masukan bawang putih cincang hingga berubah warna, saring bawang putih, sisihkan

  5. 5

    Masukan sisa rebusan daging kedalam panci, kulit ayam yang digoreng setengah matang, garam dan lada, biarkan sampai mendidih, angkat lalu sisihkan

  6. 6

    Rebus sayur dan mie, sisihkan

  7. 7

    Meracik mie yamien: masukan 2/3 sendok minyak, sedikit garam, sedikit merica,sambal(sesuai selera) dan kecap (bisa pakai ato tidak), lalu masukan mie lalu aduk hingga rata.

  8. 8

    Tambahkan sayur, sedikit kuah dan topping ayam. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yosina Lete
Yosina Lete @yosina
pada
jakarta
👩🏼‍🍳A messy KITCHEN is a sign of happiness 👩🏼‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa