Jengkol Balado

5 orang berencana membuat resep ini
Annesthia Esha
Annesthia Esha @cook_6726377

Dapat oleh-oleh jengkol dr tetangga, misua seneng bgt jengkol balado, lgs aja dweh di eksekusi jengkol baladonya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/4jengkol tua,(disini seplastik gula jualnya, pake 2plastik)
  2. 10 bhcabe merah
  3. 15 bhcabe rawit gendut
  4. 4 bhbawang merah
  5. 3 bhbawang putih
  6. Secukupnyaterasi
  7. 1 bksAbu gosok
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyamasako
  10. Secukupnyagula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan abu gosok sampai air berkurang, angkat lalu cuci kembali,sambil dibuang ya kulitnya lalu rebus lg dengan abu gosok sampai empuk, lalu cuci lg dan sisihkan

  2. 2

    Bersihkan cabe, duo bawang, lalu goreng setengah matang, bakar terasinya, setelah itu uleg semua jd satu sampai halus, lalu tumis lg sampai mateng dan harum,tambahkan garam, masako, gula

  3. 3

    Masukkan jengkol ke dalam tumisan sambel dan aduk jd satu sampai merata, lalu angkat dan tata dipiring saji

  4. 4

    Catatan : guna jengkol direbus pake abu gosok supaya ga bau ya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Annesthia Esha
Annesthia Esha @cook_6726377
pada

Resep Serupa