Kue Lumpur Labu Kuning

Susy Villianny
Susy Villianny @liaosusy

Dapat resep ini dari IG @doyanbaking sharingnya @alkham_zahra

Saya kurangi gula dan coba pakai pisang waktu panggang. Hasilnya jadi legit labu dan pisangnya yang bikin enak banget.

Kue Lumpur Labu Kuning

Dapat resep ini dari IG @doyanbaking sharingnya @alkham_zahra

Saya kurangi gula dan coba pakai pisang waktu panggang. Hasilnya jadi legit labu dan pisangnya yang bikin enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-30 pcs
  1. 300 gramlabu kuning, kukus, haluskan (saya pakai kabocha kuning)
  2. 130 gramgula pasir (resep asli 200 gram)
  3. 2 butirtelur
  4. 200 gramtepung terigu (saya tambahkan sampai 250 an karena hasil saya terlalu encer)
  5. 350 mlsantan (saya pernah pakai: (1) 65 ml santan kara = 1 sachet segitiga + 280 ml susu cair ; (2) 350 ml susu cair ; (3) 2 sachet segitiga santan kara + 250 ml air + 3 sdm susu bubuk )
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtvanili
  8. 100 grammargarine lelehkan
  9. pisang ambon / coklat / kismis / keju untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok gula dan telur sampai gula benar-benar larut

  2. 2

    Masukkan garam, vanili, aduk rata

  3. 3

    Masukkan labu, tepung terigu dan bahan cair sedikit sedikit bergantian, sambil diaduk pakai whisker sampai rata (saya tetep pakai mixer speed paling rendah)

  4. 4

    Masukkan margarine cair, aduk rata

  5. 5

    Cetak di cetakan kue lumpur, tutup, waktu sudah sedikit matang, saya tambahkan irisan pisang ambon, lalu ditutup lagi sampai matang. Boleh pakai topping lain ya.

  6. 6

    Sajikan hangat. Soalnya gak keburu dingin sudah habis :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susy Villianny
Susy Villianny @liaosusy
pada
ibu bekerja yang baru mulai belajar masak karena anak-anaknya mulai tau makanan enak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa