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料理步驟
- 1
.中火起油鍋，放入麻油、蒜頭、薑片爆香。
- 2
.蒜頭表面出現皺皺的時候，雞肉下鍋炒。
- 3
.雞肉炒至有點焦黃，加入醬油、米酒、糖翻炒後，蓋鍋蓋煮到醬汁濃稠。
- 4
.放入九層塔，翻炒出香氣就完成了。
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