Cakwe Kaki Lima

anggunsutjipto
anggunsutjipto @cook_9492261
Jakarta Timur

Needs courage to make this! Jangan takut gagal mencoba karena aku aja baru berhasil setelah membuat adonan yang ke 2 kalinya!!!
Baru kali ini niat banget bikin jajanan kaki lima yang padahal aku jauhin banget krna banyak kalorinya.
Bahan2nya gampang bgt!!!! Yang berhasil dari resep aku monggo share, selamat mencoba ya dear!

Cakwe Kaki Lima

61 orang berencana membuat resep ini

Needs courage to make this! Jangan takut gagal mencoba karena aku aja baru berhasil setelah membuat adonan yang ke 2 kalinya!!!
Baru kali ini niat banget bikin jajanan kaki lima yang padahal aku jauhin banget krna banyak kalorinya.
Bahan2nya gampang bgt!!!! Yang berhasil dari resep aku monggo share, selamat mencoba ya dear!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
20 potong
  1. 1 cupTerigu Protein sedang (Protein Tinggi juga boleh)
  2. 1 sdmYeast atau Fermipan
  3. 1/2 sdmsoda kue/baking soda
  4. 1/2-3/4 cupair hangat2 kuku antar 70-80°C
  5. Seujung garam dan gula

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Tuang semua bahan kering ke dalam wadah lalu aduk-aduk hingga rata.

  2. 2

    Masukan air hangat semuanya, aduk-aduk dulu dengan sendok hingga semua jadi kesatuan yang homogen, gausah takut kelembekan, bisa tambahkan terigu sejumput demi sejumput sambil diaduk-aduk pakai sendok.

  3. 3

    Sambil menambah terigu sedikit demi sedikit, aduk terus hingga semua adonan bisa diuleni dengan tangan. Konsistensi adonan yang diinginkan ga begitu keras, agak membal2 gitu pokoknya kayak bola silikon. Uleni selama 5 menit supaya glutennya terbentuk, kalo lagi kesel abis putus bisa juga dibanting2 adonannya biar makin enyak XD.

  4. 4

    Istirahatkan adonan selama minimal 1 jam di dalam baskom yang udah diolesin minyak atau terigu. Jangan lupa tutup adonannya pakai serbet. Gausah serbet hangat juga gpp, yg penting ketutup.

  5. 5

    Setelah satu jam, bisa mulai membentuk adonan sesuai selera. Versiku dibagi 4 terlebih dahulu, lalu di roll sampai ketebalam 1 cm terus di iris-iris pakai pisau.

  6. 6

    Goreng dengan minyak panas, angkat dan sajikan!v

  7. 7

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anggunsutjipto
anggunsutjipto @cook_9492261
pada
Jakarta Timur
Career ahead but manage to do household by myself include cooking!^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa