18. Brownies Alpukat Kelapa Muda

Lia Ch...
Lia Ch... @cook_4896287
Tanjung Tabalong - Kalsel

Sdh lama pngin coba membuat browkat ini. Setelah searching2, nemu resepny Badoci (apa gitu nama panjangny, q lupa hehe. Maafkan). Lgsg deh eksekusi. Oh iya, krn tdk mangga, q ganti kelapa muda. Hasilnya enak enak enak 😙

18. Brownies Alpukat Kelapa Muda

44 orang berencana membuat resep ini

Sdh lama pngin coba membuat browkat ini. Setelah searching2, nemu resepny Badoci (apa gitu nama panjangny, q lupa hehe. Maafkan). Lgsg deh eksekusi. Oh iya, krn tdk mangga, q ganti kelapa muda. Hasilnya enak enak enak 😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 cup 200 ml
  1. Bahan brownies :
  2. 3 sdmtepung terigu
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 3 sdmcocoa powder
  5. 3 sdmminyak sayur
  6. 3 sdmair hangat
  7. 1 btrtelur
  8. 1 sachetSKM putih (tdk pnya yg coklat 😅)
  9. 1/4 sdtsoda kue
  10. sedikitgaram
  11. Bahan vla alpukat (blender halus) :
  12. 2 bhdaging alpukat
  13. 1 sachetSKM putih
  14. 1 sdmgula
  15. Bahan vla kelapa muda (blender halus) :
  16. 100-200 grdaging klamud (lupa ga ditimbang)
  17. 1 sachetSKM putih
  18. 1 sdmgula
  19. sedikitpewarna pink ato sirup cocopandan
  20. Bahan whipped cream (mixer speed tinggi hngga kaku) :
  21. 50 grwhipp bubuk
  22. 100 mlair dingin
  23. Bahan coklat ganache (ditim hingga leleh) :
  24. 150 grDCC (cincang)
  25. 125 mlwhippcream cair (me : 50 gr whipp bubuk + air)
  26. 1 sdmbutter
  27. sliceTaburan : almond

Cara Membuat

  1. 1

    Brownies : panaskan kukusan (lapisi serbet bag tutupnya). Siapkan cup. Ayak terigu + cocoa powder + soda + garam. Sisihkan. Aduk rata telur dan gula kemudian masukkan campuran terigu. Aduk rata. Masukkan SKM + air hngat + minyak sayur. Aduk rata. Tuang dlm masing2 cup. Kemudian kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Vla alpukat dan kelapa muda : blender masing2 hingga halus dan masukkan dlm piping bag. Sendiri2 ya bun. Vla alpukat sendiri. Vla klamud sendiri.

  3. 3

    Stlh brownies dingin, semprot pada masing2 cup dg urutan vla alpukat > whipp > vla klamud. Hentakkan pelan2 agr vla memenuhi cup. Stlh selesai semua, masukkan kulkas.

  4. 4

    Ganache : rebus whipp smp hangat, masukkan DCC. Aduk hingga coklat meleleh. Masukkan butter. Aduk rata. Angkat.

  5. 5

    Masukkan ganache dlm cup hingga menutupi semua bagian. Taburi almond. Masukkan kulkas lg.

  6. 6

    Taraaaaaaaa....sdh jd dan siap disantap selagi dingin.

  7. 7

    Itu layernya 😋😋

  8. 8

    Lembuuut

  9. 9
  10. 10

    Ini penampakan ketika diciduk 😁

  11. 11
  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Ch...
Lia Ch... @cook_4896287
pada
Tanjung Tabalong - Kalsel
Ibu rumah tangga yang masih belajar cooking and baking. Suka mencoba berbagai resep..khususnya resep yg sederhana..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa