Pare Nenek

Fatikhah Isma
Fatikhah Isma @cook_5077993
Tangerang

Pare nenek + nasi hangat adalah surga dunia

Pare Nenek

8 orang berencana membuat resep ini

Pare nenek + nasi hangat adalah surga dunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare
  2. 2 sdmteri
  3. 5 buahcabe rawit (atau sesuai selera)
  4. 6 butirbawang merah
  5. 3 butirbawang putih
  6. 1/2 sdtterasi
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 cmkunyit
  9. 1 cmjahe
  10. 2 sdmkecap manis
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula pasir
  13. secukupnyaBubuk kaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis-tipis pare. Agar pare tidak pahit, uleni dengan garam & gula pasir, remas, diamkan, kemudian cuci sampai bersih & tiriskan

  2. 2

    Rendam sebentar teri kemudian cuci agar tidak terlalu asin

  3. 3

    Goreng pare sampai berwarna kuning kecoklatan. Goreng juga teri setengah kering.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sisihkan.

  5. 5

    Haluskan kemiri, kunyit, dan jahe. Sisihkan.

  6. 6

    Potong- potong cabe. Sisihkan.

  7. 7

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, dan terasi. Setelah bumbu matang, masukkan potongan cabe, bumbu halus kemiri, kunyit, dan jahe. Aduk-aduk.

  8. 8

    Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  9. 9

    Masukkan pare dan teri, aduk rata sebentar. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatikhah Isma
Fatikhah Isma @cook_5077993
pada
Tangerang
Ibu muda yang biasa biasa saja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa