Gule ayam gurih pedas

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 1 butirkelapa diparut
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 4 lembardaun salam
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 1 cmlaos
  7. 1 cmjahe, geprek
  8. 3 butircengkeh
  9. 2 cmkayu manis
  10. Gula merah, garam (bumbu penyedap bila suka)
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 buahkemiri
  15. 1/2 sendok tehketumbar
  16. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  17. 10cabe merah
  18. 10cabe rawit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam sekitar 15 menit

  2. 2

    Sambil menunggu ayam empuk

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukan serai, jahe,daun jeruk,lengkuas,jahe,kayu manis,cengkeh, tumis hingga harum

  4. 4

    Tuang ayam yg sudah direbus bersama air kaldunya tambahkan garam, gula merah, dan bumbu masak..tutup biarkan air menyusut

  5. 5

    Setelah air susut masukan santan..aduk hingga mengental..cek rasa

  6. 6

    Ayam siap dihidangkan, taburi dgn bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria Nurfajaryati
Fitria Nurfajaryati @cook_7435373
pada
Klaten, Jawa tengah

Komentar

Resep Serupa