Beef Teriyaki Ala Hokben

Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta

Udah lama pengen bikin menu ini, baru sempet dan pas ada bahan2nya sekarang, endess, bumbunya meresap ke dalam, g kalah lah ama hokben ala2 rumahan, bikinnya juga mudah, yuk d cobaa 😄😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Beef Teriyaki:
  2. 250 gramdaging sapi
  3. 2 buahbawang putih (parut)
  4. 1 ruasjahe (parut)
  5. 1 buahbawang bombay (iris tipis)
  6. 2 siungbawang putih (geprek)
  7. 1 sachetsaus teriyaki (sy saori)
  8. 2 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmkecap inggris (optional)
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 2 sdmlada bubuk
  13. 1 sdtgula
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyapenyedap
  16. 1 sdtmaizena (larutkan dgn sedikit air)
  17. 3 sdmmargarin
  18. 200 mlair
  19. Bahan Salad:
  20. Wijen (untuk taburan)
  21. Wortel iris tipis memanjang
  22. Kol iris tipis memanjang
  23. 1 sdmcuka
  24. 1 sdtgaram
  25. 1 sdtgula
  26. Air dingin
  27. Mayonaise (sy pakai maestro)

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis memanjang daging sapi yang sudah dicuci kemudian beri parutan bawang merah, parutan jahe, saus teriyaki, saus tiram, minyak wijen, kecap inggris, kecap manis, lada, garam biarkan 30 menit dalam kulkas agar bumbu meresap

  2. 2

    Masukkan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay (setengahnya saja) sampai harum tambahkan garam

  3. 3

    Masukkan dading sapi yang direndam tadi sampai berubah warna, masukkan sisa bumbu (gula, penyedap) tambahkan air sampai meresap dan empuk bila kurang meresap dan empuk tambahkan sedikit air lagi tunggu sampai agak meresap beri larutan maizena kemudian masukkan sisa bawang bombay

  4. 4

    Angkat dan sajikan bersama salad sayur, saus sambal, serta nugget

  5. 5

    Membuat salad: rendam irisan wortel dan kol ke campuran air, gula, garam, cuka, tiriskan masukkan kulkas, sajikan bersama mayonaise

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
pada
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta
Cooking is about experiment, taste, and art 👩‍🌾👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya