Manday atau kulit buah cempedak yg difermentasi...org banjarmasin pasti tau semua 😄 ini uenak banget,makan tanpa lauk pun bisa bikin magic com kebalik 😂😂😂

Ini diaa manday yang pernah aq sebut di postingan goreng cempedak waktu itu... ini hasil fermentasi selama 5 hari... rasanya pas, mirip dengan yang dijual di pasar" di KalselEnaak banget dimakan sama nasi hangat..,

Ini adalah salah satu menu terlaris didapur onlineku😁bisa ngabisin nasi kata para pelanggan yg biasa order

Rabu, 6 januari 2021.Mandai adalah salah satu jenis lauk alternatif dari daerah kalimantan selatan. Mandai di sebut juga dengan kulit buah cempedak yang di fermentasi terlebih dahulu lalu di goreng/di oseng. Untuk makanan khas satu ini tidak memanfaatkan daging buahnya melainkan kulit buahnya.#pejuanggoldenapron3#kulaetamcocok#cookpadcommunity_kaltim

Mandai adalah kulit dari buah cempedak... Makanan ini khas dr kalsel pokoke klo musim buah cempedak pasti org Banjar konsumsi kulit cempedak tuk lauk resep ini di masak tumis ya gaes....resep ini kulit cempedak yg baru beli langsung dimasak ya tanpa dipermentasi..

Menu ini jodohnya nasi panas dan telor mata sapi.. terlalu nikmat hehehe#berburucelemekemas #resolusi2019

😍Masakan yang satu ini banyak sekali di gemari masyarakat Banjar, termasuk saya sekeluarga sangat menyukai oseng oseng yang satu ini 🥰Rasa dan aromanya yang khas, cocok sekali di santap di segala musim.Semoga suka, Happy Cooking🤩

Bagi sebagian orang banjar mandai tuh lebih enak dari ayam bahkan daging, yang lebih ekstrem ada yg menganggapnya sebagai keajaiban dunia yang ke-8 haha lebay, tapi beneran ini enak kok. Mandai adalah kulit cempedak atau kulit nangka yang diasinkan, dikupas dan cuci bersih, rendam air garam, kurang lebih 1 minggu sdh bisa dimasak.

Kalau orang banjar pasti tau dengan olahan makanan ini.Mandai adalah masakan dari kulit buah cempedak yg di fermentasi.cempedak ini salah satu buah yg banyak manfaatnya,selain buahnya,kulit serta biji nya pun bisa di olah agar tidak sia sia.Harini kebetulan sedang musim buah cempedak,jadi saya ingin meolah mandai.

Oseng mandai adalah makanan khas orang banjar (kalsel) mandai dikenal dari kulit cempedak yang difermentasi kan..