Hokkaido cake pasir dan kerikil pantai

Monique Iswahyudi
Monique Iswahyudi @pawon_Monique

Ada yg lucu saat bikin cotton cake ini, karena oven sy kecil jd gak muat jika harus dimskkan oven semua adonan yg sdh dimskkn cup, terpaksa harus 2x panggang, dan panggangan yg pertama bagus bs mekar tetapi yang kedua jadi bantat, tp malah anak2 dan suami saya suka karena lebih terasa susunya, jd gak kebuang sia2.. Dan itu jadi pengalaman saya untuk memasak cake ini separo resep saja jika pake oven yang saya punya,, 😄😄😄😄😄, #berani baking

Hokkaido cake pasir dan kerikil pantai

2 orang berencana membuat resep ini

Ada yg lucu saat bikin cotton cake ini, karena oven sy kecil jd gak muat jika harus dimskkan oven semua adonan yg sdh dimskkn cup, terpaksa harus 2x panggang, dan panggangan yg pertama bagus bs mekar tetapi yang kedua jadi bantat, tp malah anak2 dan suami saya suka karena lebih terasa susunya, jd gak kebuang sia2.. Dan itu jadi pengalaman saya untuk memasak cake ini separo resep saja jika pake oven yang saya punya,, 😄😄😄😄😄, #berani baking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
25 porsi/ cup
  1. Bahan A :
  2. 4kuning telur
  3. 30 grgula pasir (gula pasir)
  4. 70 grtepung kunci biru
  5. 35 ml (5 sdm)minyak sayur
  6. 1 sachetsusu kental manis yg diencerkan dalam 60ml air matang
  7. 1 sdtvanili bubuk
  8. Bahan B :
  9. 4 butirputih telur
  10. 30 grgula pasir
  11. 1 sdmessence jeruk lemon/ jeruk nipis
  12. 25 cupuntuk cupcake
  13. 10 groreo bubuk
  14. 20 grbutter cream rasa vanila, bs beli jadi di toko bahan kue
  15. 5 grkacang almond sangrai
  16. beberapa coklat kerikil warna warni
  17. 50 grcream cheese yg sdh dilumerkan, bs beli di toko bahan kue

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukkan kuning telur, gula pasir ke dalam baskom/ mangkok mixer kocok sampai putih pucat, kemudian satu persatu masukkan tepung, vanili bubuk, susu cair, minyak lalu aduk hingga rata sisihkan

  2. 2

    Ambil wadah bersih lainnya kemudian masukkan putih telur, gula pasir dan essence jeruk lemon/ jeruk nipis lalu mixer hingga soft peak/ kaku

  3. 3

    Campur bahan B kedalam bahan A dengan tehnik aduk balik

  4. 4

    Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cup cake, isi 3/4 saja agar saat dipanggang dan mengembang tidak tumpah

  5. 5

    Masukkan cup cake ke dlm oven selama 30 menit, dengan suhu panas medium

  6. 6

    Jika sudah matang, dinginkan sebentar hingga uap panasnya hilang, masukkan isian cream cheese dgn disemprotkan ke dlm cupcake, hias dengan buttercream, lalu tutup dgn bubuk oreo dan kerikil coklat/ kacang almond atau hiasan topping lain sesuai selera

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monique Iswahyudi
Monique Iswahyudi @pawon_Monique
pada

Komentar

Resep Serupa