Matcha Mille Crepes with Custard

Cara Membuat
- 1
Adonan pancake : whisk dalam mangkuk besar telur dan gula pasir, tambahkan sedikit demi sedikit susu uht. Kocok selama 10 menit.
- 2
Ayak bubuk matcha + terigu + garam kedalam mangkuk. Aduk rata, simpan dalam lemari es kurang lebih 30 menit.
- 3
Selai strawberry : potong dadu strawberry yang sudah dicuci bersih, campurkan maizena dan gula pasir kedalamnya.
- 4
Panaskan teflon dengan api kecil lalu tuangkan larutan strawberry kedalamnya, masak hingga larutan mengental. Sisihkan.
- 5
Custard : panaskan susu dalam teflon dengan api kecil.
- 6
Whisk telur dan tambahan kuning telurnya. Masukkan larutan maizena kedalamnya, kocok rata.
- 7
Tuangkan margarin kedalamya, sambil terus diaduk tuangkan lagi larutan telur kedalamnya.
- 8
Masak hingga larutan mengental dan padat selama kurang lebih 30 menit. Tambahkan vanilli ekstrak, sisihkan.
- 9
Panaskan teflon dengan api kecil, ambil 1 centong adonan teflon dan tuangkan keatasnya. Ratakan (lebarkan dan tipiskan). Balik dan masak bagian lainnya.
- 10
Ulang langkah 9 hingga adonan habis (saya dapat 17 lembar pancakes). Sisihkan.
- 11
Ambil 1 lembar pancake. oleskan custard keatasnya.
- 12
Ulang langkah 11. Tumpuk kedua pancake.
- 13
Ambil 1 lembar pancake, oleskan selai strawberry keatasnya.
- 14
Ulang langkah 11-13 hingga selesai. Bungkus dengan cling wrap dan dinginkan di lemari es selama kurang lebih 2 jam.
- 15
Keluarkan dari lemari es, taburkan bubuk matcha keatasnya, potong dan cake pun siap dihidangkan.(saya taburi atasnya dengan potonga. almond sebagai pemanis). Selamat mencoba :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Hai, jadi kali ini saya bikin makanan yg katanya butuh kesabaran yg besar. Dan, bener banget! Karena saya newbie dalam hal ngedadar adonan di teflon, jadinya gini deh hahaha. Saya baru berhasil di dadaran yang ketiga 😂Tips dari saya yang newbie ini:1. Kekentalan adonannya harus pas. Jangan terlalu kental, dan jangan keenceran juga, nanti ketipisan malah jadi crepes yang crispy gitu 😂2. Pastikan loyangnya panas pas kita masukin adonan, dan apinya sedang aja. Kalo kegedean, adonannya jadi crispy, kalo kekecilan, adonannya jadinya kelembekan gitu (susah ngejelasinnya nih)3. Jangan pake teflon yang kegedean, karna susah nanti ngeratain adonannya, jadinya ditambah-tambahin gitu deh4. Pas adonannya udah dituang, cepet diputer ya heheNah kalo mau hasil crepesnya rapi, ada beberapa cara nih:1. Selesai semua adonan didadar, taruh piring yang ukurannya sedikit lebih kecil dari ukuran dadaran kita. Disini fungsi piringnya sebagai cetakan. Lalu potong adonan mengikuti bentuk piring tsb, jadinya lebih rapi deh pinggiran mille crepesnya.2. Buat satu dadaran dengan teflon yang diameternya lebih besar dari yg kita gunakan, satu lapis aja buatnya. Nah nanti pas kita nyusun sama krim dan dadaran adonan, lapisan yg besar ini kita taruh di bawah sekali, alias yg pertama.Pas udah selesai semua, bungkus dengan wrapping plastic, lipetannya ke arah atas, biar yang gede ini menutupi pinggiran dadaran lainnya. Rapi deh hehe (di youtube ada videonya)Ini dia resepnya dari saya, enak! icha khairunnisa -
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Dibuat dalam rangka merayakan ulang tahun ke 52 tahun ayah tercinta Anggie Larassati -
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Source : Just One Cookbook (yt)Recook : @aniktriwinaserves : 1 (10 inch) cake Anik wina -
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Emang bikinnya agak ribet... tapi dijamin puassss 😂 Niel's Foodstudio -
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Kedua kalinya bikin mille crepes, pas pertama rasa coklat (insyaAllah nanti dishare) sesuai ekspetasi rasanya enak,lembut dan gak terlalu manis (kl yg suka manis gulanya bs ditambah yah)Source: rice n flour💖 Soya -
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Dessert mevvah yang sempet jadi bakulanku. Pembuatan cukup mudah sebetulnya, tapi memerlukan kesabaran extra 🤭 karena proses pembuatannya memerlukan waktu yg cukup lama#sweet#dessert#matchalovers#CookpadCommunity_Bandung zisca -
Matcha Mille Crepes Matcha Mille Crepes
Heyhooo! This is my first posting-an nih di cookpad! Udh lama bgt aku penasaran dengan menu yang satu ini. Si Mille Crepes yang asalnya dari Perancis, artinya kue seribu lapis. Bahannya no ribet-ribet, no oven, no kukus and no mixer loh! Tapi no sebentar juga karena bikinnya harus super sabar! Tapi harus percaya dong ya tiada hasil yang mengkhianati usaha (eh kebalik ga si) wkwkYuk langsung aja! Aku share resep versi aku untuk bikin kue seribu lapis yang satu ini. Cekidotttt! Maya Rania -
-
Matcha mille crepes Matcha mille crepes
Lapisan kebahagiaan rasa matcha.. Peluruh lelah mamak 😍#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#MatchaObsessedWoman melda yanti -
-
Matcha Mille Crepe Matcha Mille Crepe
Enak banget 🤤.Source @hikahiku07#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#generasiaprontis Diana Nurjanah -
Matcha Mille Crepes 🍒 Matcha Mille Crepes 🍒
Assalamu'alaikum.. Hapsun yaa, bebikinan matcha mille crepes pagi tadi buat cemilan weekend. Untuk matchanya saya pakai chocolatos aja karena selain mudah didapat, rasanya pun gak terlalu strong, kalo mau diganti matvha bubuk full juga lebih oke....#millecrepes#MasakItuSaya#PejuangGoldenApron3 Aurora's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar