Kentang goreng aka French fries KFC atau MCD
Hampir tiap melipir di mall ngelewatin fastfood pasti beli frenchfries buat cemilan pak su dan iyai. Akhirnya memutuskan untuk cari resep homemade french fries. Alhamdulillah nemu resep yang cucok meong dari Bunda Wardat el ouyun yang udh direcook banyak org. Beli kentang setengah kilo buat stok cemilan. Setelah digoreng klo saya gk melulu dicocol mayonaise atau sambel biar variatif pake bubuk tabur, hasilnya pak su dan iyai si kecil gk berenti ngunyah sambil nonton tv 😂.
Kentang goreng aka French fries KFC atau MCD
Hampir tiap melipir di mall ngelewatin fastfood pasti beli frenchfries buat cemilan pak su dan iyai. Akhirnya memutuskan untuk cari resep homemade french fries. Alhamdulillah nemu resep yang cucok meong dari Bunda Wardat el ouyun yang udh direcook banyak org. Beli kentang setengah kilo buat stok cemilan. Setelah digoreng klo saya gk melulu dicocol mayonaise atau sambel biar variatif pake bubuk tabur, hasilnya pak su dan iyai si kecil gk berenti ngunyah sambil nonton tv 😂.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang hingga air bilasan bening.
- 2
Siapkan wajan dengan air dan api sedang. Masukkan garam, gula dan bawang putih lalu tunggu hingga mendidih. Masukkan kentang lalu matikan api. Kemudian angkat dan tiriskan. (Agar kentang hanya matang 3/4 dan tidak mudah hancur saat diolah).
- 3
Campurkan adonan tepung yaitu tepung maizena dan terigu. Aduk rata, lalu masukkan kentang. (Sy pake baskom, lalu diaduk rata tepungnya). Tunggu hingga dingin di suhu ruang.
- 4
Siapkan wajan dengan minyak goreng dan api kecil. Goreng hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
- 5
Siap disajikan dengan cocolan saus tomat atau saus sambal dan mayonaise. (Sy pake bubuk tabur rasa keju kesukaan si kecil dan pak su)
- 6
Cara penyimpanan : ditata rapih di nampan lalu atasnya dialasi plastik lagi klo mau ditumpuk begitu seterusnya (Supaya kentang tidak lengket satu sama lain). Simpan dalam wadah tertutup. Penyimpanan di freezer bisa tahan hingga -+ 2bln.
- 7
Catatan : Tepung bisa diganti dengan kombinasi tepung beras 2 Sdm & tepung tapioka 1 Sdm
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar