Ketan sarikaya durian(kue talam ketan durian)

DonNa Elvina
DonNa Elvina @Donnara
Pulau punjung

sebenarnya kue ini hasil recok sih,hanya ad bbrapa resep yg dtmbah n dganti.
awal ny pnasarn dg kue satu ini,pas dcoba beli trnyata ni kue brhasil buat saya ktagihan,n berhubung mndpatkn kue ini pnuh prjuangan harus psan dr luar propinsi dulu,akhirnya saya gogling deh,nemu resep ini dngn berulang2 masuk k pencarian.aduhh..panjang deh ceritany,lgsung aj deh qt keresep y buibu..

Ketan sarikaya durian(kue talam ketan durian)

sebenarnya kue ini hasil recok sih,hanya ad bbrapa resep yg dtmbah n dganti.
awal ny pnasarn dg kue satu ini,pas dcoba beli trnyata ni kue brhasil buat saya ktagihan,n berhubung mndpatkn kue ini pnuh prjuangan harus psan dr luar propinsi dulu,akhirnya saya gogling deh,nemu resep ini dngn berulang2 masuk k pencarian.aduhh..panjang deh ceritany,lgsung aj deh qt keresep y buibu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan(rndam dulu kira2 1 jm)
  2. 250 mlsantan(tdak encer,tdak kental)
  3. bbrapa lembar dau pandan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. bahan atas:
  6. 150 grdaging durian(sesuai selera)
  7. 250 mlsantan dr 1/2 butir kelapa
  8. 3 butirtelur ukurn jumbo
  9. 5 sdmgula pasir(sesuai selera)
  10. sejumputgaram
  11. 2 sdmtepung maizena
  12. sdikit pewarna kuning agar bentuk ny + mengundang selera.hehee

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ketan selama 20mnit,alas dandang dng daun pisang.api sdang aja y..

  2. 2

    Rebus santan,garam dn pandan smpai mndidih,angkat

  3. 3

    Aduk ketan dan santan rebus td sampai rata,kemudian kukus kmbali kira2 30mnit

  4. 4

    Lalu masukn kloyang yg ukuran ny lumayan besar gtu de agar kue ny gk ketebelan ntar,jngn lupa d alas dengan daun pisang biar gk lengket.lalu ditikin2,alias dipadatin lalu diratain,boleh deh sedikit dicicipin.hehee

  5. 5

    Bahan 2:

  6. 6

    Blender semua bahan atas tdi

  7. 7

    Lalu tuang ke atas ketan yg udah menanti ddlam loyang td..

  8. 8

    Kukus kira2 30 mnit

  9. 9

    Angkat!!
    ddingin kn dulu y ibu2,biar gk hncur pas d potong,jngn dmakan panas2.tar dower lg..😄😄
    dmasukin kulkas rasa ny lbih nikmat,tp jng d frezer y,tar jd batu bacan kue ny.hehe..
    selamat mencoba!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DonNa Elvina
DonNa Elvina @Donnara
pada
Pulau punjung
Pokok ny masak itu hobbyyyyyyy.... Buanget 😘😘😘Sengaja simpan resep disini,kadang klw udah lama gk buat suka lupa.. 😅😅😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa