Bubur manado

9 orang berencana membuat resep ini
Nur Aisyah Nasir
Nur Aisyah Nasir @aaisyahnasir95
Makassar

Kebetulan habis pulkam dan bawa pulamg labu kuning banyak sekali,kemarin sudah dibikin sayur santan labu dan kolak labu,tapi masih sisa banyak,dan kemarin temanku posting makan bubur manado jadi kepengen,jadilah sisa labu kuning tadi di eksekusi jadi bubur manado 😁😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan buat bubur :
  2. 3 cupberas
  3. 300-350 grlabu kuning
  4. 4 ikatkacang panjang
  5. 2 ikat besarkangkung
  6. 2 ikat kecildaun kemangi
  7. 3 batangsereh di geprek
  8. Bahan untuk sambel :
  9. 250 grcabe rawit
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 siungbawang merah
  12. 4 buahtomat
  13. 2 potongterasi udang
  14. Bahan pelengkap :
  15. 4 ekorikan asin
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyamerica
  18. Secukupnyamasako
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan cuci bersih semua sayuran

  2. 2

    Rebus air dan labu kuning sampe labu kuning matang dan lembek,kemudian masih didalam panci haluskan sedikit labu kuning yang sudah matang (tujuan menghaluskan labu supaya setelah bubur matang,warna bubur menjadi kuning seperti di foto)

  3. 3

    Masukkan beras dan aduk2 sampai menjadi bubur dan tercampur dengan labu,setelah mendidih masukkan kacang panjang,kangkung,batang sereh dan kemangi lalu aduk sampai rata,setelah dirasa hampir matang tambahkan garam,penyedap rasa dan juga merica,cicipi lalu koreksi rasa

  4. 4

    Setelah bubur matang,panaskan sedikit minyak di wajan lalu masukkan cabe,bawang,tomat dan terasi aduk2 sebentar saja lalu angkat dan tiriskan

  5. 5

    Setelah di goreng sebentar,blender cabe,bawang,terasi,dan tomat sampai halus lalu tambahkan garam atau penyedap rasa

  6. 6

    Setelah bubur dan sambel selesai,panaskan minyak di wajan lalu goreng ikan asin,setelah dirasa matang angkat dan tiriskan

  7. 7

    Tata bubur di piring,sajikan dengan potongan ikan asin dan sedikit sambel,sajikan dan makan selagi hangat

  8. 8

    Selamat mencoba,trimss 💕

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nur Aisyah Nasir
Nur Aisyah Nasir @aaisyahnasir95
pada
Makassar
mahasiswi
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya