Blueberry cheesecake #ketopad

IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Masih ada stok blueberry tapi gak punya cream cheese nya... 😊
Jangan Sedih selama masih ada keju sama Whippcream dalam kulkas bisa kok bikin cheese cake..
Cheese cake ini beda bahan dengan cheese cake sebelum nya yang sudah pernah saya publish...
Kali ini saya menggunakan creamer dan kefir kental untuk rasa asam nya.
Hasilnya sama dengan cream cheese.. 😄
Fase maintenance

Blueberry cheesecake #ketopad

Masih ada stok blueberry tapi gak punya cream cheese nya... 😊
Jangan Sedih selama masih ada keju sama Whippcream dalam kulkas bisa kok bikin cheese cake..
Cheese cake ini beda bahan dengan cheese cake sebelum nya yang sudah pernah saya publish...
Kali ini saya menggunakan creamer dan kefir kental untuk rasa asam nya.
Hasilnya sama dengan cream cheese.. 😄
Fase maintenance

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 80 grbutter lelehkan
  3. 200 grkeju cheddar parut
  4. 100 mlwhipping cream
  5. 100 mlkefir kental
  6. Bahan 2 :
  7. 4 bksdiabetasol schacet
  8. 4 btrkuning telur
  9. 80 grfiber crémé
  10. 1 sdtvanilla extract
  11. Bahan 2 :
  12. 4 btrputih telur
  13. 1 sdtcream of tartar / acv/air Jeruk nipis
  14. 4 bksdiabetasol schacet
  15. Bahan 3 :
  16. 100 grblueberry

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang persegi 20x18x7 alasi dengan kertas baking seluruh bagian loyang dan siapkan loyang lebih besar untuk diisi air panas (au bain marie)

  2. 2

    Lelehkan butter di wajan anti lengket, sisihkan

  3. 3

    Masak Whippcream dengan api sedang lalu masukan keju cheddar parut dan kefir kental aduk rata masak hingga mengental, sisihkan

  4. 4

    Kocok putih telur + cream of tartar hingga berbusa lalu masukan diabetasol kocok hingga soft peak, sisihkan

  5. 5

    Panaskan oven suhu 150° dan siapkan air panas untuk memanggang

  6. 6

    Masukan kuning telur satu persatu pada adonan cream cheese aduk rata lalu masukan diabetasol, vanilla extract dan fiber creme aduk rata

  7. 7

    Masukan sedikit adonan putih telur dlm adonan cream cheese aduk rata lalu masukan lagi adonan putih telur sedikit sedikit aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata

  8. 8

    Masukan butter leleh aduk balik perlahan hingga tercampur rata

  9. 9

    Lalu masukan blueberry aduk rata

  10. 10

    Tuang dalam loyang rata kan permukaan nya lalu letakan loyang dalam loyang yang berisi air panas dan panggang selama 40 menit hingga permukaan cake kecoklatan

  11. 11

    Setelah matang matikan api lalu buka pintu oven sedikit diamkan selama 10 menit

  12. 12

    Keluarkan cake dari loyang dan lepas kertas baking lalu letakan cake diatas piring masukan dalam lemari Es selama 1 jam

  13. 13

    Cake siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Ketogenic food low carbs High fatResep non keto pun ada ☺️ lihat keterangan di resep nya 🙏
Lebih banyak

Komentar (11)

Henny
Henny @phennytan
Mba Iwa mau Tanya dong gantinya Kefir Kental apaan ya ? Thanks

Resep Serupa