Galletitas de coco con baño de chocolate 🍫 🍪

Gabi
Gabi @cook_9238493

Estas galletitas las hacemos con mi sobrino de 12 años...nos encanta hacerlas los días de lluvia como hoy! Son súper fáciles y deliciosas...☔🍪 😊

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Ingredientes

30 minutos
30 galletas
  1. 50 grsde. Margarina
  2. 2Yemas
  3. 100 grazúcar blanca
  4. 50 ml.Leche
  5. 1cdita. de Esencia de vainilla
  6. 200 grs.harina leudante
  7. 75 grs.coco rallado
  8. c/nChocolate con leche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol batir la margarina junto con el azúcar, hasta que quede bien integrado.

  2. 2

    Luego agregar las yemas y seguir batiendo hasta lograr una crema.

  3. 3

    Ahora incorporar la leche de a poco, junto con la esencia de vainilla.

  4. 4

    En otro bol mezclar la harina y el coco rallado, hacer un aro y agregar en el centro la preparación anterior.

  5. 5

    Con un cornet mezclar todo sin usar las manos.

  6. 6

    Cuando la masa esté lista, envolver en un film y llevar a la heladera, dejarla descansar por 10 minutos aproximadamente.

  7. 7

    Pasados los 10 minutos sacar de la heladera, estirar la masa y cortar, con un cortante de la forma que prefieran. Tienen que tener 1 y 1/2cm. de espesor, más o menos. Que no sean muy finitas.

  8. 8

    Colocarlas en una fuente o placa enmantecada y enharinada. Llevarlas a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos aproximadamente.

  9. 9

    Una vez horneadas y frías, retirar de la placa.

  10. 10

    Por último, ya frías, derretir a baño maría el chocolate con leche y dibujar sobre las galletitas. Listo para servirlas y saborearlas! 😊

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Gabi @cook_9238493

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